ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ | jowar roti in kannada | ಜೋವರ್ ರೋಟಿ


ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಜೋಳದ ಭಕ್ರಿ | ಜೋವರ್ ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ | ಜೋವರ್ ರೋಟಿಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸೋರ್ಗಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಭಾರತೀಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬದನೆ ಕರಿ ಅಥವಾ ಭೈಂಗನ್ ಭರ್ತಾ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜುಣ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೋವರ್ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಜೋಳದ ಭಕ್ರಿ | ಜೋವರ್ ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ | ಜೋವರ್ ರೋಟಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಕ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕ, ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ, ಗೋವಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಗುಜರಾತ್‌ನ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋರ್ಗಮ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭಜ್ರಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜೋವರ್ ಭಕ್ರಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತೆ ಅಶ್ವಿನಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಅವಳು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ / ಬೇಲನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ವಿನಂತಿಸಿದೆ. ಅವಳು ರೋಟಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಆದರೆ ಇದು ತೊಡಕಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಬಹುದು. ನೀವು ಆರಂಭಿಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ.

ಜೋಳದ ಭಕ್ರಿ ರೆಸಿಪಿಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೋವರ್ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ರೊಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ತಿರುಗುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತವಾಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತೇವಾಂಶವು ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ನನ್ನ ಇತರ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ, ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿ, ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಾನ್, ಭಾತುರಾ ರೆಸಿಪಿ, ಸಾಬುದಾನಾ ಥಾಲಿಪಟ್, ರುಮಾಲಿ ರೋಟಿ ಮತ್ತು ಪೂರಿ ರೆಸಿಪಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮಂಡಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,

ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

jowar bhakri

ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ | jowar roti in kannada | ಜೋವರ್ ರೋಟಿ

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 30 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 6 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ರೊಟ್ಟಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಜೋಳದ ಭಕ್ರಿ | ಜೋವರ್ ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ | ಜೋವರ್ ರೋಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಕಪ್ ಜೋವರ್ ಹಿಟ್ಟು / ಸೋರ್ಗಮ್ ಹಿಟ್ಟು / ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
  • ¾ ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
  • ½ ಕಪ್ ಜೋವರ್ ಹಿಟ್ಟು / ಸೋರ್ಗಮ್ ಹಿಟ್ಟು / ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕಡೈನಲ್ಲಿ ಜೋವರ್ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗ ಮಾಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ¾ ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
  • ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿಧೇಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆಲಸದ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಪ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ / ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
  • ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
  • ಪ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ರೊಟ್ಟಿ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕೆಲಸದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳು ಮಾಡಿ.
  • ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈಗ ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಆರಂಭಿಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಿ.
  • ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಆರಂಭಿಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಜೊಳದ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಿ.
  • ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಧೂಳು ಮಾಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
  • ಈಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಕೈ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ರೊಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಹರಡಿ.
  • ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
  • ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಜೊಳದ ರೊಟ್ಟಿ / ಜೋವರ್ ರೊಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ / ಜೋಳದ ಭಕ್ರಿ ಎನ್ನೆಗೈ ಅಥವಾ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಭಕ್ರಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕಡೈನಲ್ಲಿ ಜೊಳದ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗ ಮಾಡಿ.
  2. ಇದಲ್ಲದೆ, ¾ ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
  3. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿಧೇಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆಲಸದ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಪ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ / ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
  6. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  7. ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
  8. ಪ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ರೊಟ್ಟಿ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕೆಲಸದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೊಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳು ಮಾಡಿ.
  9. ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈಗ ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಆರಂಭಿಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಜೊಳದ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಿ.
  10. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಜೊಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  11. ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಆರಂಭಿಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಜೊಳದ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಿ.
  12. ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಧೂಳು ಮಾಡಿ.
  13. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
  14. ಈಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಕೈ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ರೊಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಹರಡಿ.
  15. ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
  16. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  17. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಜೊಳದ ರೊಟ್ಟಿ / ಜೋವರ್ ರೊಟ್ಟಿ / ಜೊಳದ ಭಕ್ರಿ ಎನ್ನೆಗೈ ಅಥವಾ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
    ಜೋವರ್ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೊಟ್ಟಿ ಪ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಬಿರುಕುಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.
  • ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು, ರೋಟಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಬಿರುಕುಗಳು ಉಂಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ / ಜೋವರ್ ರೊಟ್ಟಿ / ಜೊಳದ ಭಕ್ರಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)