ಮ್ಯಾಂಗೋ ಡಿಲೈಟ್ ರೆಸಿಪಿ | Mango Delight in kannada

ಮ್ಯಾಂಗೋ ಡಿಲೈಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೃದುವಾದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಲ್ವಾ ಡೆಸರ್ಟ್ ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಹುಶಃ ಮಾವಿನ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಭಾರತೀಯ ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಊಟ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೆಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಾವಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದೇ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಅಥವಾ ಟಿನ್ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾಂಗೋ ಡಿಲೈಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೃದುವಾದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಲ್ವಾ ಡೆಸರ್ಟ್- ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಹಲ್ವಾ ಅಥವಾ ಡಿಲೈಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಸೂರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು-ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮೃದುವಾದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಲ್ವಾ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಂಗೋ ಡಿಲೈಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಡಿಲೈಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತರರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಳಸಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಿಲೈಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮ್ಯಾಂಗೋ ಡಿಲೈಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಟಿನ್ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಡೆಸಿಕೇಟೆಡ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಇವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯೂಬ್ ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆ ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಂಗೋ ಡಿಲೈಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಭೋಜನ ನಂತರದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಸ್ಮಲೈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕಟ್ ಕುಲ್ಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟೋಫಿ, ಹುರಿದ ಹಾಲು, ಅನಾನಸ್ ಹಲ್ವಾ, ಬೌಂಟಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿಂಗ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಲ್ಫಿ ಮುಂತಾದ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ,

• ದಿಡೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನಾದ ಊಟ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಅಥವಾ ಥಾಲಿ

ಮ್ಯಾಂಗೋ ಡಿಲೈಟ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೃದುವಾದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಲ್ವಾ ಡೆಸರ್ಟ್ ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಂಗೋ ಡಿಲೈಟ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
3. ಈಗ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
4. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
6. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕುತ್ತಲೇ ಇರಿ.
   
7. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
   
8. ಈಗ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   
9. ತುಪ್ಪವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
   
10. ಇದಲ್ಲದೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಾನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
    
11. ಮಿಶ್ರಣವು ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಕಲಕುತ್ತಲೇ ಇರಿ.
    
12. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
    
13. ಲೆವೆಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಇದು ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
    
14. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
    
15. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡೆಸಿಕೇಟೆಡ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
    
16. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಟ್ಸ್ ಗಳಿಂದ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮ್ಯಾಂಗೋ ಡಿಲೈಟ್ ಅಥವಾ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಹಲ್ವಾ ವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಇದ್ದರೆ ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಲ್ವಾಗೆ ಹೊಳಪು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಐಚ್ಚಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಲಕುತ್ತಲೇ ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಂಗೋ ಡಿಲೈಟ್ ಅಥವಾ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.