ಪನೀರ್ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ರೆಸಿಪಿ | paneer pav bhaji in kannada | ಪಾವ್ ಭಜಿ ಪನೀರ್

ಮೂಲಕ

November 22, 2019

ಪನೀರ್ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪಾವ್ ಭಜಿ ಪನೀರ್ | ಪನೀರ್ ಪಾವ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮುಂಬೈ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಪಾವ್ ಭಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಸ್ತೃತ ಆವೃತ್ತಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಹದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ತುರಿದ ಪನೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾವ್ ಭಾಜಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

Table of Contents hide

1 ಪನೀರ್ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

2 ಪನೀರ್ ಪಾವ್ ಭಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

3 ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಸೂಚನೆಗಳು

5 ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದಿಂದ ಪಾವಿ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

6 ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

ಪನೀರ್ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪಾವ್ ಭಜಿ ಪನೀರ್ | ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಪಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತೀಯ ಮೆನುವಿನ ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಖಾರದ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದದ್ದಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಪಾರ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದೂ ಭಾರತೀಯ ಉಪಖಂಡದಿಂದ. ಈ ಪಾವ್ ಭಾಜಿಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೆಚ್ಚಿನದು ಮತ್ತು ನನ್ನ ದಿನನಿತ್ಯದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಷ್ಟ ಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಧಾರಿತ ಒಂದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ, ಪನೀರ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಪಾವ್ ಭಜಿ ಅಥವಾ ಪನೀರ್ ಪಾವ್ ಭಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಕಾಂಬೊ ಅದರಲ್ಲಿ ಪನೀರ್‌ ಜಾಸ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಕ್ಕಾದರೂ ಒಂದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪನೀರ್ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು, ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ತುರಿದ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪನೀರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪಾವ್‌ನ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪನೀರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪನೀರ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖಾರಯುಕ್ತ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪನೀರ್ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಮಗ್ರ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪನೀರ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ , ಪನೀರ್ ಫ್ರಾಂಕೀ, ಪನೀರ್ ಮೊಮೊಸ್, ಪನೀರ್ ಮಲೈ ಟಿಕ್ಕಾ, ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ, ಪನೀರ್ 65, ಹರಿಯಾಲಿ, ಆಚಾರಿ ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಪನೀರ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಡ್ರೈ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪನೀರ್ ಗ್ರೇವಿಯಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ . ಇವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

ಪನೀರ್ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

Must Read:

ಪನೀರ್ ಪಾವ್ ಭಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದಿಂದ ಪಾವಿ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಇರಿಸಿ.
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 8 ಫ್ಲೋರೆಟ್ಸ್ ಗೋಬಿ, 5 ಬೀನ್ಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಟಾಣಿ, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4 ಸೀಟಿಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಈಗ 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, 1 ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬಿಡಿ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಾವ್ ಭಜಿ ಮಸಾಲವನ್ನು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೆರಿಸಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಆಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
ಈಗ 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪನೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪಾವ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಾವ್ ಭಜಿ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2 ಪಾವ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾವ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ತುರಿದ ಪನೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಪನೀರ್ ಪಾವ್ ಭಾಜಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ತುರಿದ ಪನೀರ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಘನಗಳ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಲೋಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಪನೀರ್ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ರೆಸಿಪಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

Related Recipes

[/vc_column]