ತವಾದಲ್ಲಿ ಸೂಜಿ ಕಾ ಪಿಜ್ಜಾ | suji ka pizza in kannada on tawa | ರವಾ ಪಿಜ್ಜಾ

ಮೂಲಕ

July 23, 2020

ತವಾದಲ್ಲಿ ಸೂಜಿ ಕಾ ಪಿಜ್ಜಾ | suji ka pizza in kannada on tawa | ರವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಬೇಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತವಾ ಮೇಲೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಕುಕ್-ಟಾಪ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Table of Contents hide

1 ಸೂಜಿ ಕಾ ಪಿಜ್ಜಾ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

2 ಸೂಜಿ ಕಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

3 ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಸೂಚನೆಗಳು

5 ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

6 ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ತವಾದಲ್ಲಿ ಸೂಜಿ ಕಾ ಪಿಜ್ಜಾ | suji ka pizza in kannada on tawa | ರವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿರಿಯ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರೊಂದಿಗೆ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಕಾಳಜಿಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ರವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರವೆ ಅಥವಾ ಸೂಜಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ.

ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ. ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಕುಕ್-ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಮೂಲತಃ ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಓವನ್ ಪರಿಸರವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ತವಾವನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆ. ಮೈದಾ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾನು ರವೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಮಾ ರವಾವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪರ್ಯಾಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ-ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು, ಸೂಜಿ ಕಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು, ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರವೆ ಅಥವಾ ಬಾಂಬೆ ರವಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಬನ್ಸಿ ರವಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲಿರುವ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮುಕ್ತ-ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಜಾಸ್ತಿ ತುಂಬಬೇಡಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಗೂಯಿ ಪಿಜ್ಜಾ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪೂರ್ಣ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಜೆರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮೊಜೆರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೂಜಿ ಕಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಚುರ್ ಚುರ್ ನಾನ್, ಪಾನಿ ಪುರಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸುಂಡಲ್, ಆಲೂ ಕೆ ಕಬಾಬ್, ಆಲೂ ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಿ, ಸೋಯಾ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪನೀರ್, ಕಾಂದಾ ಭಜಿ ಪಾವ್, ಚೀಸ್ ಮ್ಯಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್. ಇವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೂಜಿ ಕಾ ಪಿಜ್ಜಾ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

Must Read:

ಸೂಜಿ ಕಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ರವಾ ಮತ್ತು ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
1 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ¼ ಕಪ್ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಈಗ ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸೂಜಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಜಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ¼ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಈಗ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇನೋ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನೋ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ತವಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

2 ಲಾಡಿಫುಲ್ ಸೂಜಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿ.
ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್‌ನ 3 ಚಮಚ ಹರಡಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೊಜೆರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲಿವ್, ಜಲಪೆನೊ, ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಹ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೊಜೆರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ರವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.