ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ | galouti kebab in kannada | ವೆಜ್ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್

ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ವೆಜ್ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ | ರಾಜ್ಮಾ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಅವಧಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯ. ಈ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಆಕಾರದ ಕಬಾಬ್ ತನ್ನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಗಳಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ವೆಜ್ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ | ರಾಜ್ಮಾ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊಘಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಬಾಬ್ ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಗಳಂತೆ ಆಕಾರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಜ್ಮಾ ಅಥವಾ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಬಾಬ್ ಹೊಸ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಸರಿ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಕಬಾಬ್ ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿ ಅಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು 1-2 ಕಬಾಬ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಲೈಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಂತರ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಕಬಾಬ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಈ ಕಬಾಬ್ ಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಟ 8 ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಪ್ರೆಷರ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಾಜ್ಮಾವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಆಕಾರ ಕೊಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಒಮ್ಮೆ ಕಬಾಬ್ ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ನೀವು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಶಾಲೋ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಿನೋವ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಆರಂಭಿಕ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಷಮಿ ಕಬಾಬ್, ಕಾರ್ನ್ ಕಬಾಬ್, ದಹಿ ಕೆ ಕಬಾಬ್, ಆಲೂ ಚಾಪ್, ವೆಜ್ ಚಾಪ್, ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿ, ವೆಜ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ದಹಿ ಕೆ ಶೋಲೆ ಮತ್ತು ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ,

• ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಚಾಟ್ ಉಪಾಹಾರ
• ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರಾಜ್ಮಾ ಕಬಾಬ್ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ರಾಜ್ಮಾವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
   
2. ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ಕಪ್ ನೀರು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
3. 6 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರಾಜ್ಮಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೂ ಪ್ರೆಷರ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
   
4. ರಾಜ್ಮಾದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಆ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಲು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
   
5. ರಾಜ್ಮಾವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸ್ಸರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
6. ಈಗ ಸಣ್ಣ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 10 ಇಡೀ ಗೋಡಂಬಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
7. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 2 ಏಲಕ್ಕಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
8. ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
9. ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಾಜ್ಮಾ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
10. ಈಗ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರೋಸ್ ವಾಟರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆವ್ರಾ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಬೇಸನ್ ಸೇರಿಸಿ.
    
11. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
    
12. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೈ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
    
13. ತವಾದಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
    
14. ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
    
15. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ಅಥವಾ ರಾಜ್ಮಾ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ರಾಜ್ಮಾವನ್ನು ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಚನಾವನ್ನು ರಾಜ್ಮಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಹಾಗೆಯೇ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಹುರಿಯಬಹುದು.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರಾಜ್ಮಾ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಮೃದುವಾದಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.