ಆಲೂ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ | aloo chaat in kannada | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಾಟ್ 2 ವಿಧ

ಆಲೂ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಾಟ್ 2 ವಿಧ | ಆಲೂ ಕಿ ಚಾಟ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮೀಲ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರ ಬೇಸ್ ನಂತೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ತುಂಬುವ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಾಟ್ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೇವ್ ಟೋಪಿಂಗ್ಸ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಾಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ 2 ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಾಟ್ 2 ವಿಧ | ಆಲೂ ಕಿ ಚಾಟ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸುವಾಸನೆಯ ಚಟ್ನಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂ ಕಿ ಚಾಟ್ ಇಂತಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಆಧಾರಿತ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಊಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಆಧಾರಿತ ತಿಂಡಿಗಳು, ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೂ ಈ ಆಲೂ ಫ್ರೈ ಚಾಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಧಾರಿತ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬೇಕು. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಆಲೂ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಾಟ್ನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ವಿಸ್ತರಣೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಒಂದು ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಆದರ್ಶ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಟಾಸ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ ಆಲೂ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಆಲೂ ಚಾಟ್ ನ ಮೇಲೆ ರಗ್ಡಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಚನ್ನಾ ಕರಿ ತಯಾರಿಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹುರಿದ ಆಲೂ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಮೋಸಾ, ಕಚೋರಿ ಅಥವಾ ಪೂರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲಿಪ್-ಸ್ಮ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಚಟ್ಪಟಾ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಚಾಟ್ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದಹಿ ಇಡ್ಲಿ, ರಗ್ಡಾ ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ಮಟರ್ ಚೋಲೆ, ಬಟರ್ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ – 3 ವಿಧ, ಪಾನಿ ಪುರಿ, ಆಲೂ ಟುಕ್, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಕಲಾನ್, ಆಲೂ ಹಂಡಿ ಚಾಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಚಾಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ,

• ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ದೀಪಾವಳಿ ತಿಂಡಿಗಳು
• ಬೇಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಲೂ ಚಾಟ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಾಟ್  2 ವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂ ಚಾಟ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
   
2. 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
   
3. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
4. ಆಲೂವನ್ನು ಕಡಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಬೇಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
5. ಬೇಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ.
   
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಲೂ ಫ್ರೈ ಚಾಟ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   

ದೇಸಿ ಶೈಲಿ ಆಲೂ ಚಾಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಹುರಿದ ಆಲೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಚಟ್ನಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಜೊತೆಗೆ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
4. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದೇಸಿ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂ ಫ್ರೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೆವ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಚಹಾ ಸಮಯದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ.
   

ಚಿಲ್ಲಿ ಆಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
2. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
3. ಈಗ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೇವ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಚಹಾ ಸಮಯದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಆಲೂ ಫ್ರೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
   

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲೂ ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಆಲೂ ಫ್ರೈ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಾಗ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.