ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ | christmas cake in kannada | ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ | ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ | ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಎಗ್ಲೆಸ್ಸ್ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೇರಳ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಎಂದೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಸಮುದಾಯವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ | ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ಗಳಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೂಲ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಈ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಹಲವಾರು ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಮೂಲ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಅದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ವ್ಯಾಮೋಹ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಹಲವಾರು ಕ್ರೈಸ್ತ ಮಿತ್ರರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಂತರ ಈ ಕೇಕ್ ತರಲು ಬಳಸಿಕೊಂಡಾಗ ನನಗೆ ನನ್ನ ಕಾಲೇಜು ದಿನಗಳು ಇಂದಿಗೂ ನೆನಪಿದೆ. ನಾನು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಆ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಾನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ವೈನ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಅದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇರಳ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ 2 ರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನನ್ನ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ನೀವು ಓವನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನನ್ನ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ-ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್, ಬಾಂಬೆ ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾ, ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಮತ್ತು ಕಾಜು ಪಿಸ್ತಾ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ. ಸಹ, ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

fruit cake

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ | christmas cake in kannada | ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ | ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 2 hours
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 hour
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 3 hours
ಸೇವೆಗಳು: 1
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಕೇಕು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ | ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು:

  • ¼ ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ / ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ , ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ¼ ಕಪ್ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ¼ ಕಪ್ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು / ಅಂಜೀರ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ¼ ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ¼ ಕಪ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ / ಖುಬಾನಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ¼ ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಡೇಟ್ಸ್ / ಖಜೂರ್, ಬೀಜರಹಿತ
  • 1 ಕಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ / ಸೇಬು ರಸ ಅಥವಾ, ನೀವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ / ಬ್ರಾಂಡಿ / ರಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು

ಫ್ರೂಟ್ನ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ:

  • ಕಪ್ ನೀರು, ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ
  • 1 ಕಪ್ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್, ಪುಡಿ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ
  •  ಕಪ್  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ / ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆ.
  • 2 ಕಪ್ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು / ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ / ಡಾಲ್ಚಿನಿ ಪುಡಿ
  • ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ / ಜೇಫಲ್ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ / ಎಲಾಚಿ ಪುಡಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ / ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ / ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಿಪ್ಪೆ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ / ಬಾದಮ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಕ್ರೋಡು / ಅಖರುತ್

ಸೂಚನೆಗಳು

ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ನೆನೆಸಲು:  

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರ್ರಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ಡೇಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ¼ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು 1½ ಕಪ್ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಆಕ್ರೋಡು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ನಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ  ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳು ಮತ್ತು ನಟ್ಸ್ ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
  • ಮುಂದೆ, 1 ಕಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮ್ರದ್ದ  ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ / ಬ್ರಾಂಡಿ / ರಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
  • ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಒಂದು ವಾರವೂ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಲ್ಲಿ - ನೀವು 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದರೆ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ / ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೆಸಿಪಿ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1¼ ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ)
  • ⅔ ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೊಯಿಸ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ತೈಲವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
  • ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬೀಟರ್ ಬಳಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಂದು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದು, 2 ಕಪ್ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಜರಡಿ ಹಿಡಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು, ನೆನೆಸಿದ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೆರೆತಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು, ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪ್ಯಾಟ್ (ಕೈಯಿಂದ ತಟ್ಟಿ) ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  • ಕೇಕ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಅಥವಾ 356 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ ಹೀಟ್ ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
  • ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಚವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು, ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  • ಮತ್ತು ನಂತರ  ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ನೆನೆಸಲು:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರ್ರಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ಡೇಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ¼ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು 1½ ಕಪ್ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಆಕ್ರೋಡು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ನಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ  ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳು ಮತ್ತು ನಟ್ಸ್ ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
  2. ಮುಂದೆ, 1 ಕಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮ್ರದ್ದ  ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ / ಬ್ರಾಂಡಿ / ರಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
  3. ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಒಂದು ವಾರವೂ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಲ್ಲಿ – ನೀವು 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದರೆ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.
    ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ / ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೆಸಿಪಿ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1¼ ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ)
  3.  ⅔ ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೊಯಿಸ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ತೈಲವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
  4. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬೀಟರ್ ಬಳಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  5. ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಂದು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದು, 2 ಕಪ್ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
  6. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
  7. ಇದಲ್ಲದೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  8. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  9. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  10. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.
  11. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
  12. ಮತ್ತಷ್ಟು, ನೆನೆಸಿದ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  13. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
    ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  14. ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೆರೆತಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ.
    ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  15. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
    ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  16. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪ್ಯಾಟ್ (ಕೈಯಿಂದ ತಟ್ಟಿ) ಮಾಡಿ.
    ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  1. ಕೇಕ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಅಥವಾ 356 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ ಹೀಟ್ ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
  2. ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಚವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
  3. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  4. ಮತ್ತು ನಂತರ  ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
  5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಯಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ನಟ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಟೂಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಓವನ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಗಮನವಿರಲಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳು ಮತ್ತು ನಟ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ / ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)