ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ | chocolate cookies in kannada | ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ | chocolate cookies in kannada | ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಗ್‌ಲೆಸ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಓವನ್ ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕುಕ್ಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,  ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ | chocolate cookies in kannada | ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ. ಆದರೂ ಸಹ ಭಾರತೀಯರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ರೂಪಕ್ಕೂ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಓವನ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ  ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು.

ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಈವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ವೀಡಿಯೊ ಎಗ್‌ಲೆಸ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನನ್ನ ಓದುಗರಿಂದ ಹಲವಾರು ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಕೇಕ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಹಂತಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ. ಅದರೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ. ಇಲ್ಲವಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿಲ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಲೆಕ್ವಿಲ್ ಕುಕ್ಕೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಕುಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್, ಜಮ್ಸ್ ಗಳು, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಕಾಲದ ಬಾಳಿಕೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮತ್ತು, ಒಣ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್‌ನ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಕುಕೀಸ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಕುಕೀಸ್, ಜೀರಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕಾಜು ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್, ನಾನ್ ಖಟೈ, ಓಟ್ಸ್ ಕುಕೀಸ್, ಥೆಕುವಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನೂ ಸಹ ನಾನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

• ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್
• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
   
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ನಯವಾಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   
4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1¼ ಮೈದಾ, ¼ ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ.
   
6. ಈಗ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
7. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
8. ಮಿಶ್ರಣವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
9. ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಂದು ಬೆರೆಸದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬೆರೆಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
   
10. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 1½ ಕಪ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕುಕ್ಕರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಹ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
    
11. ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಶಿಳ್ಳೆ ಇಡದೆ ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
    
12. ಈಗ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
    
13. ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ನಡುವೆ ಉತ್ತಮ ಜಾಗವನ್ನು ನೀಡಿ.
    
14. ಈಗ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
    
15. ಕುಕೀ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
    
16. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರ ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೋಕೊ ಚಿಪ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಬಹುದು.
• ಸಹ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮೈದಾವನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.