ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ರೆಸಿಪಿ | chilli paneer in kannada | ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ | ಚೀಸ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ | ಚೀಸ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪನೀರ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ರೆಸಿಪಿಯು ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಸಾಸ್, ಪನ್ನೀರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಕ್ರೀಮಿನೆಸ್ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಆದರ್ಶ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ | ಚೀಸ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಿಲ್ಲಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಗಳು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ (ಚಿಕೆನ್) ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪನೀರ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಪಾರ ಅಭಿಮಾನಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡರ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಗ್ರೇವಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಹೊರಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಯೋಜಿಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ನಾವು ಫ಼್ರೈಡ್ ರೈಸ್  ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ರೈಸ್ ತಿನಿಸಿನ ಜೊತೆಗೆ ಡ್ರೈ ವರ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಒಂದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅದೇ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಬಿ, ಆಲೂನಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಪನೀರ್ ಅದನ್ನು ಮಾರಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಲೋರ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಘನಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಕರಿದಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯದೆ ಪನೀರ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು, ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಲ್ಲಿ  ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ನನ್ನ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಧುರ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಪನೀರ್ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪನೀರ್ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಾದ ಕಂಡಾ ಭಜಿ ಪಾವ್, ಚೀಸ್ ಮ್ಯಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್, ಕಾಟ್ ವಾಡಾ, ಸುಖಾ ಭೆಲ್, ಪನೀರ್ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ, ರಗ್ಡಾ ಪುರಿ, ಚಿಲ್ಲಿ ಪರೋಟಾ, ವೆಜ್ ಪಕೋಡಾ, ಸೆವ್ ಪುರಿ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

paneer chilli dry

ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ರೆಸಿಪಿ | chilli paneer in kannada | ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ | ಚೀಸ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ

0 from 0 votes
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 25 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 3 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್
ಕೀವರ್ಡ್: ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ | ಚೀಸ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹುರಿಯಲು:

  • ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್  ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೌಡರ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ¼ ಕಪ್ ನೀರು
  • 12 ಘನಗಳು ಪನೀರ್ / ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
  • ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯಲು

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 2 ಎಸಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸೀಳು
  • 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ, ದಳಗಳು
  • ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಹೋಳು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪರ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ¼ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಯವಾದ ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
  • ಈಗ 12 ಘನಗಳ ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಅದ್ದಿ.
  • ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನ್ಂತರ ಹಿಟ್ಟಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದ ಪನೇರ್ ಅನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಪನೀರ್ ಘನಗಳು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಹುರಿದ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
  • ½  ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪರ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿಮೆಂಟು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋರ್ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ವೊಕ್ ಗೆ ಸುರಿದು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಸಾಸ್ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಹುರಿದ ಪನೀರ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಫ಼್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ನೊಂದಿಗೆ  ಚಿಲ್ಲಿ  ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪರ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  3. ¼ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಯವಾದ ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
  4. ಈಗ 12 ಘನಗಳ ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಅದ್ದಿ.
  5. ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನ್ಂತರ ಹಿಟ್ಟಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದ ಪನೇರ್ ಅನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  6. ಪನೀರ್ ಘನಗಳು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  7. ಹುರಿದ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  8. ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
  9. ½  ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  10. ಮತ್ತಷ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  11. ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪರ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  12. ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ.
  13. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿಮೆಂಟು ತಯಾರಿಸಿ.
  14. ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋರ್ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ವೊಕ್ ಗೆ ಸುರಿದು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  15. ಸಾಸ್ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ.
  16. ಹುರಿದ ಪನೀರ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  17. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಫ಼್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋರ್ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ನೀಡಿದಾಗ ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)
street food recipes[sp_wpcarousel id="55071"]
related articles