ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ | butterscotch icecream in kannada

ಮೂಲಕ

September 1, 2020

ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಟರ್‌ ಸ್ಕೋಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಬೆಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್ ಮೆಯ್ಡ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಕೆನೆ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಹರಳುಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಪ್ರಲೈನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಎಸೆನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಹಿತದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ನಾನು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

Table of Contents hide

1 ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

2 ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

3 ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಸೂಚನೆಗಳು

5 ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬಟರ್‌ಸ್ಕೋಚ್ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

6 ಪ್ರಲೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ:

7 ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ:

8 ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಟರ್‌ ಸ್ಕೋಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿರಿಯ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ, ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಆದರೆ ಇನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇದು ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದರೆ ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಇದರ ಕುರುಕುಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಬಟರ್‌ಸ್ಕಾಚ್ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಲೈನ್ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಬೆಲ್ಲದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿರಬಹುದು. ಅಂತಹವರಿಗೆ, ಬೆಲ್ಲದೊಂದಿಗಿನ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಣಿಸುವ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಹಾಗೆಯೇ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಅಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಅದು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಲ್ಲದಿಂದ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗದಿದ್ದರೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅಥವಾ ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಸ್ನೇಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅರೆ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲತಃ ನೀವು ಅದನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಐಸ್‌ ಕ್ರೀಂ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಭೋಜನ ನಂತರದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪಾಂತರಗಳಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ರಸ್ಗುಲ್ಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಲ್ಫಿ, ಶ್ರೀಖಂಡ್, ಭಪಾ ದೋಯಿ, ಮಾವಿನ ಮೌಸ್ಸ್, ಮಾವಿನ ಮಸ್ತಾನಿ, ಮಾವಿನ ಜೆಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಪ್ಸಿ, ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ ಪಾಯಸ ವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

Must Read:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್: