ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್ ಗಳು | ಬೇಕ್ ಮಾಡದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಓಟ್ ಬಾರ್ ಗಳು ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರೋಲ್ಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಖರ್ಜೂರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್ ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಮೂಲತಃ ಒಂದು ಬಾರ್ ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಬದಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಾರ್ ಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್ ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಖರ್ಜೂರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಅದೇ ಶಕ್ತಿಯ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಸಮರ್ಥ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಬಾರ್ ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಸ್ಟವ್ ಟಾಪ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಸೆಟ್ ದೋಸಾ, ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಎಂಟಿಆರ್ ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ, ಬಾಟಲ್ ಗೌರ್ಡ್ ದೋಸಾ, ಸೂಜಿ ಕಿ ಖಾಂಡ್ವಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸಾ, ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ, ಆಟೆ ಕಾ ನಾಷ್ಟಾ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದೋಸೆ, ಆಲೂ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ,
ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬಾರ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್ ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬಾರ್ ರೆಸಿಪಿ | granola bar in kannada
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಕಪ್ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್
- 1 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ½ ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು
- ½ ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
- ½ ಕಪ್ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು
- 4 ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಕಪ್ ಮೆಡ್ಜೂಲ್ ಡೇಟ್ಸ್ / ಖರ್ಜೂರ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- ½ ಕಪ್ ಪೀನಟ್ ಬಟರ್
- ¼ ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲಿಗೆ, ದಪ್ಪ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ರೋಲ್ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಓಟ್ಸ್ ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಬೌಲ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ, ½ ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅವು ಕುರುಕಲು ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಜೊತೆಗೆ ½ ಕಪ್ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿ, 4 ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಮೆಡ್ಜೂಲ್ ಖರ್ಜೂರಗಳು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಖರ್ಜೂರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
- ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ.
- ಖರ್ಜೂರದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ½ ಕಪ್ ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಖರ್ಜೂರ ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ¼ ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಓಟ್ಸ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ನಯವಾದ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಗೊಳಿಸಿ.
- ಈಗ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೆಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬಾರ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
- ಮೊದಲಿಗೆ, ದಪ್ಪ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ರೋಲ್ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಓಟ್ಸ್ ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಬೌಲ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ, ½ ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅವು ಕುರುಕಲು ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಜೊತೆಗೆ ½ ಕಪ್ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿ, 4 ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಮೆಡ್ಜೂಲ್ ಖರ್ಜೂರಗಳು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಖರ್ಜೂರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
- ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ.
- ಖರ್ಜೂರದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ½ ಕಪ್ ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಖರ್ಜೂರ ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ¼ ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಓಟ್ಸ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ನಯವಾದ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಗೊಳಿಸಿ.
- ಈಗ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೆಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳು ಕುರುಕುಲಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.