ಸೇಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿ | semiya idli in kannada | ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ದಿಡೀರ್ ಇಡ್ಲಿ

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English)

ಸೇಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿ | semiya idli in kannada | ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ದಿಡೀರ್ ಇಡ್ಲಿ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹುರಿದ ಸೆಮಿಯ ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದಿಡೀರ್ ಆವೃತ್ತಿ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಸೆಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಸೇಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿ | semiya idli in kannada | ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ದಿಡೀರ್ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜನಪ್ರಿಯ ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯು ರವಾ ಇಡ್ಲಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ರವಾ ಮತ್ತು ಸೆಮಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ದಪ್ಪ ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಡ್ಲಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಇಡ್ಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ನಾನು ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕೆಲವು ಬಳಕೆಯಾಗದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಉಪ್ಮಾದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೆಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಚಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಸೇಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತ ರವಾ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ದಿಡೀರ್ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಸೇಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಹುಳಿ ಮೊಸರು ಇದ್ದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹುರಿದ ರವಾ ಮತ್ತು ಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸರಳ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಸಹ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಿಂದ ನನ್ನ ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಇಡ್ಲಿ ರವಾ ಜೊತೆ ಇಡ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಇಡ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್ ಇಡ್ಲಿ, ರಾಗಿ ಇಡ್ಲಿ, ಬುಲೆಟ್ ಇಡ್ಲಿ, ಇಡ್ಲಿ ಪಕೋಡಾ, ಇಡ್ಲಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಇಡ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ಸೇರಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ.

ಸೇಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸೇಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಇಡ್ಲಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

semiya idli recipe

ಸೇಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿ | semiya idli in kannada | ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ದಿಡೀರ್ ಇಡ್ಲಿ

0 from 0 votes
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 40 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 15 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಇಡ್ಲಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಸೆಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಸೇಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ರವಾ ಸೆಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ:

  • 1 ಕಪ್ ರವಾ / ಬಾಂಬೆ ರಾವಾ / ರವೆ / ಸೂಜಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ½ ಕಪ್ ಸೆಮಿಯಾ / ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ
  • 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು / ಮೊಸರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ / ಎನೊ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚೆ

ಒಗ್ಗರಣೆಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ / ರೈ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ
  • ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಹಿಂಗ್
  • 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು / ಕಾಡಿ ಪಟ್ಟಾ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ / ಹಲ್ಡಿ

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ
  • 15 ಗೋಡಂಬಿ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸುವಾಸನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿದ ರವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
  • ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಸೆಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ.
  • ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಸಾಸಿವೆ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲುವ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
  • ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ.
  • ರವಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
  • ಹಬೆಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸೋಡಾ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
  • ಇಡ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಇಡ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
  • ಇತರ ಇಡ್ಲಿಗಳಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸೇಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸುವಾಸನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿದ ರವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  3. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
  4. ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  5. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಸೆಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ.
  6. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  7. ಸಾಸಿವೆ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
  8. ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
  9. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲುವ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  10. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
  11. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
  12. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  13. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
  14. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  15. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ.
  16. ರವಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
  17. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
  18. ಹಬೆಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸೋಡಾ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
  19. ಇಡ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  20. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಇಡ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
  21. ಇತರ ಇಡ್ಲಿಗಳಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
  22. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
  23. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೇಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
    ಸೆಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ / ಎನೋ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
  • ರವಾ ಮತ್ತು ಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸಹ ನೆನಪಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಇಡ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೆನಪಿಡಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಇಡ್ಲಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೇಮಿಯಾ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English)
street food recipes[sp_wpcarousel id="55071"]
related articles