ಕುರ್ಕುರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕುರ್ಕುರೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುರ್ಕುರೆಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಲಾದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದವರು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಿದವರು ಪೆಪ್ಸಿಕೊ ಇಂಡಿಯಾ. ಆದರೆ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ನಾನು ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಂಚ್ ಮಾಡುವ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಹಾಗೂ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ರುಚಿ ವರ್ಧಿಸುವ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅಂತಹ ಬಹಳಷ್ಟು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುರ್ಕುರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುವ ಹೊಸ ತಿಂಡಿ. ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ಬಗ್ಗೆ ರಾಜಿ ಇದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಿಟ್ಟರೆ, ಮೃದುವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನಾನುಕೂಲತೆ ಆಗಬಹುದು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುರ್ಕುರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಹಾ, ರವಾ, ಭೇಲ್, ಕಾರ್ನ್ ನಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಂತರ ಇತರ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರಲಾರವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಳಿ ಆಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಗರಂ ಮಸಾಲ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾದಂತಹ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಬರೇ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುರ್ಕುರೆಯ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗುಲ್ಗುಲಾ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್, ಆಲೂ ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಿ, ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿ, ವರ್ಕಿ ಪುರಿ, ಆಟೆ ಕಿ ಚಕ್ಲಿ, ಆಲೂ ಭುಜಿಯಾ, ಸೇವ್ ಭಾಜಿ, ರೈಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಪನೀರ್ ಫ್ರಾಂಕಿ ಮುಂತಾದ ನನ್ನ ಇತರ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ
ಕುರ್ಕುರೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಕುರ್ಕುರೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಕುರ್ಕುರೆ ರೆಸಿಪಿ | kurkure in kannada | ಕುರ್ಕುರೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
- ¼ ಕಪ್ ಬೇಸನ್ / ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್
- ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯಲು
ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ:
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ¼ ಕಪ್ ಬೇಸನ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾಗದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡಿ.
- ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಕುರ್ಕುರೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್ ಗೆ ಹರಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಕುರ್ಕುರೆ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕುರ್ಕುರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕುರ್ಕುರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ¼ ಕಪ್ ಬೇಸನ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾಗದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡಿ.
- ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಕುರ್ಕುರೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್ ಗೆ ಹರಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಕುರ್ಕುರೆ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕುರ್ಕುರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಟ್‌ಪಟಾ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮೈದಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
- ಹಾಗೆಯೇ, ಬೇಸನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕುರ್ಕುರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಟ್‌ಪಟಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಕುರ್ಕುರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.