ಸೂಜಿ ಖಂಡ್ವಿ ರೆಸಿಪಿ | suji ki khandvi in kannada | ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ರವೆ ರೋಲ್

ಸೂಜಿ ಖಂಡ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಸಾಲೆದಾರ್ ಲಸೂನಿ ಸೂಜಿ ರೋಲ್ಸ್ | ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ರವೆ ರೋಲ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಸರಳ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನವೀನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಲತಃ ರವೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಟಿಫಿನ್ ಡಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರೂ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಸೂಜಿ ಖಂಡ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಸಾಲೆದಾರ್ ಲಸೂನಿ ಸೂಜಿ ರೋಲ್ಸ್ | ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ರವೆ ರೋಲ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ರವಾ ಅಥವಾ ಸೂಜಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ರವಾ ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿನ್ವೀಲ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸೂಜಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ನವೀನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬೇಸನ್ ಖಂಡ್ವಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ ಜೊತೆಗೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗರಣೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ ಟೊಪ್ಪಿನ್ಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸೈಡ್ಸ್ ಅಥವಾ ಡಿಪ್ ಆಗಿ ಸರಳವಾದ ತೆಂಗಿನ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಅದರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಮ್ಮೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೂಜಿ ಖಂಡ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಆದರ್ಶ ರವೆ, ಬಾಂಬೆ ರವಾ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ರವಾ. ಇದು ಉಪ್ಮಾ ಅಥವಾ ರವಾ ದೋಸಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅದೇ ರವಾ ಆಗಿದ್ದು, ಬನ್ಸಿ ರವಾ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಸನ್ ಖಂಡ್ವಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಟೊಪ್ಪಿನ್ಗ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಸನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಬೇರೆ ಬೇಸನ್ ಖಂಡ್ವಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೈದಾ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಈ ರವೆ ರೋಲ್ ನ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸಾ, ಆಟೆ ಕಾ ನಾಷ್ಟಾ, ತೆಂಗಿನ ದೋಸಾ, ಆಲೂ ದೋಸಾ, ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಅವಲಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ, ದೋಸಾ ಬ್ಯಾಟರ್, ಉಪ್ಮಾ 3 ವಿಧ, ಬ್ರೆಡ್ ದೋಸಾ, ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ,

• ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ

ಸೂಜಿ ಖಂಡ್ವಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮಸಾಲೆದಾರ್ ಲಸೂನಿ ಸೂಜಿ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸೂಜಿ ಖಂಡ್ವಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
2. ½ ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು, ½ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
5. 1½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
6. ಒರಟಾದ ಪುಡಿಗೆ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಡ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   

ಸೂಜಿ ರೋಲ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ಗೆ 1 ಕಪ್ ರವಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೂಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
   
2. ರವಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಹ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಕಪ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಈಗ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
4. ಈಗ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.
   
5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ, ಇದು ರವೆಯು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
   
6. ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
   
7. ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ.
   
8. ಈಗ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಸೂಜಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
   
9. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ದಪ್ಪ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
10. ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ ಪೌಡರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
    
11. ಈಗ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
    
12. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು, ಕೆಲವು ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
    
13. ಈಗ ತಯಾರಾದ ಸೂಜಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
    
14. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಜಿ ಖಂಡ್ವಿ ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ಸ್ ನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೂಜಿ ಖಂಡ್ವಿ ಊಟದ ಡಬ್ಬಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.