ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ | paneer chilla in kannada | ಪನೀರ್ ಚೀಲಾ | ಪನೀರ್ ಕಾ ಚಿಲ್ಲಾ

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಚೀಲಾ | ಪನೀರ್ ಕಾ ಚಿಲ್ಲಾ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೆಸಾನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪನೀರ್ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರುಚಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಮುಂಜಾನೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಚೀಲಾ | ಪನೀರ್ ಕಾ ಚಿಲ್ಲಾ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚೀಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೆಸಾನ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಹೊಸ ಹೊಸ ಸೇರ್ಪಡೆ ಪನೀರ್ ಚೀಲಾ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ  ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪನೀರ್ ಚೀಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪನೀರ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಚೆನ್ನಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಚೀಲಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಬೇಸಾನ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪನೀರ್ ಚೀಲಾದ ಹೆಸರು ಪನೀರ್ ಆಧಾರಿತ ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ನಿಖರವಾಗಿ ಪನೀರ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಲವರು ಇದನ್ನು ಪನೀರ್ ಚೀಲಾ ಎಂದು ಹೇಗೆ ಹೆಸರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು. ಆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಚೀಲಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖಾರದ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚೀಲಾದ ಹೆಸರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನನ್ನ ಚೀಲಾವನ್ನು ಭಾರೀ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸ್ವತಃ ಬೇಸಾನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು. ಪನೀರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರ ಶಾಕಾಹಾರಿ ತುಂಬುವುದು ನನಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪನೀರ್ ಚೀಲಾ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಚೀಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪನೀರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಪನೀರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೊಸದಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.


ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ರವಾ ಇಡ್ಲಿ, ರವಾ ಚೀಲಾ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ದೋಸೆ, ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಚೀಲಾ, ಆಲೂ ಪರಾಥಾ, ಗೋಬಿ ಪರಾಥಾ ಮತ್ತು ಸುಜಿ ಪರಥಾ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ,

ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪನೀರ್ ಚೀಲಾಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ ಕಾರ್ಡ್:

paneer cheela

ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ | paneer chilla in kannada | ಪನೀರ್ ಚೀಲಾ | ಪನೀರ್ ಕಾ ಚಿಲ್ಲಾ

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 30 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 7 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಚೀಲಾ | ಪನೀರ್ ಕಾ ಚಿಲ್ಲಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಿಸಾನ್ ಚಿಲ್ಲಾಕ್ಕಾಗಿ:

  • 1 ಕಪ್ ಬೆಸಾನ್ / ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಜ್ವೈನ್ / ಕ್ಯಾರಮ್ ಬೀಜಗಳು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ¾ ಕಪ್ ನೀರು
  • ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ತುಂಬಲು:

  • 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • ¼ ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ¼ ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ¼ ಕಪ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ¼ ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್
  • ¼ ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ½ ಟೊಮೆಟೊ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ
  • 1 ಕಪ್ ಪನೀರ್ / ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸೂಚನೆಗಳು

ಬೆಸಾನ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಕೆ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 1 ಕಪ್ ಬೆಸಾನ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಜ್ವೈನ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಬಿಸಾನ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟರ್ ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು, ¼ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಸ್ಥಿರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಇಡಿ.

ಪನೀರ್ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ನಾನು ಯಾವುದೇ ಈರುಳ್ಳಿ – ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.
  • ¼ ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ¼ ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು, ¼ ಕಪ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ¼ ಕಪ್ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್, ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ½ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
  • 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 1 ಕಪ್ ಪನೀರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪನೀರ್ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಕೆ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟುರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
  • ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  • ಈಗ ಚಿಲ್ಲಾ ಮುರಿಯದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
  • ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಚಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಾದ ಪನೀರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿ.
  • ಅರ್ಧ ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೆಸಾನ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಕೆ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 1 ಕಪ್ ಬೆಸಾನ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಜ್ವೈನ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಬಿಸಾನ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.
  2. ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟರ್ ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  3. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. ಮತ್ತಷ್ಟು, ¼ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಸ್ಥಿರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಇಡಿ.
    ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪನೀರ್ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ನಾನು ಯಾವುದೇ ಈರುಳ್ಳಿ – ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.
  2. ¼ ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ¼ ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು, ¼ ಕಪ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ¼ ಕಪ್ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್, ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ½ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
  3. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
    ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

  4. ಮತ್ತಷ್ಟು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
    ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
  5. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
    ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
  6. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 1 ಕಪ್ ಪನೀರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
    ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
  7. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪನೀರ್ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
    ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಕೆ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟುರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  3. ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
  4. ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  5. ಈಗ ಚಿಲ್ಲಾ ಮುರಿಯದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
  6. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಚಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  7. ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಾದ ಪನೀರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿ.
  8. ಅರ್ಧ ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  9. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪನೀರ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಚಿಲ್ಲಾ ನಡುವೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟರ್ ಮಾಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಂಡೆಗಳಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದಾಗ ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)