ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ | paneer cutlet in kannada | ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಿ


ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಿ | ಪನೀರ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಪನೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವ ಇದು ಟಿಫಿನ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಿ | ಪನೀರ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಭಾರತೀಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುರಿದ ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟ್ರೀಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ತುಂಬಾ ಖುಷಿ ಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೇವಲ ತುರಿದ ಪನೀರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ರುಚಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಿ ರೆಸಿಪಿಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಹಂತಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ರಸ್ಕ್ ಪೌಡರ್, ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೈದಾ / ಸರಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಳ ಪದರವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಈ ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಪನೀರ್ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ದಹಿ ಕೆ ಕಬಾಬ್, ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ, ಪನೀರ್ ಹರಿಯಾಲಿ ಟಿಕ್ಕಾ, ಪನೀರ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು, ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ, ಆಚಾರಿ ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ, ಹರಾ ಭಾರ ಕಬಾಬ್, ಪನೀರ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಘೀ ರೋಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ. ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ,

ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಿ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

paneer tikki recipe

ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ | paneer cutlet in kannada | ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಿ

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 30 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 6 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಿ | ಪನೀರ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ:

  • 2 ಕಪ್ ಪನೀರ್ / ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ
  • 1 ಕಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ
  • 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್ / ಒಣ ಮಾವಿನ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ

ಮೈದಾ ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:

  • ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ / ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು / ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು / ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು
  • ¼ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 1 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
  • ಎಣ್ಣೆ,  ಶಾಲೋ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು 

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪನೀರ್ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  • ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಈಗ ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೈದಾ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿರ ಹಿಟ್ಟು ರೂಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
  • ಈಗ ತಯಾರಾದ ಮೈದಾ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹಿಟ್ಟುರ್ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
  • ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಪ್ಯಾಂಕೊ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ / ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
  • ಈಗ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಓವನ್) 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುದೀನ ಡಿಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪನೀರ್ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  4. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  5. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
  6. ಈಗ ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೈದಾ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  7. ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿರ ಹಿಟ್ಟು ರೂಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  8. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
  9. ಈಗ ತಯಾರಾದ ಮೈದಾ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
  10. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಪ್ಯಾಂಕೊ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ / ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
  11. ಈಗ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಓವನ್) 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
  12. ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.
  13. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪನ್ನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುದೀನ ಡಿಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
    ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪನೀರ್ ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮುರಿಯಬಹುದು.
  • ಬಟಾಣಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಚೀಸೀ ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಪನ್ನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)