ಪನೀರ್ ಚಿಂಗಾರಿ | Paneer Chingari in kannada | ಚಿಂಗಾರಿ ಪನೀರ್ ಗ್ರೇವಿ ಕರಿ

0
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಪನೀರ್ ಚಿಂಗಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಡಾಬಾ ಶೈಲಿಯ ಚಿಂಗಾರಿ ಪನೀರ್ ಗ್ರೇವಿ ಕರಿಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಬಿಳಿ ಪನೀರ್ ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಸಬ್ಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಗ್ರೇವಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಕರಿ ಬೇಸ್ ಅಲ್ಲ. ರೋಟಿ, ನಾನ್ ಅಥವಾ ಪರೋಟಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಪನೀರ್ ಮೇಲೋಗರವಾಗಿರಬಹುದು. ಪನೀರ್ ಚಿಂಗಾರಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪನೀರ್ ಚಿಂಗಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಡಾಬಾ ಶೈಲಿಯ ಚಿಂಗಾರಿ ಪನೀರ್ ಗ್ರೇವಿ ಕರಿಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪನೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಕರಿ ಬೇಸ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನೀಡುವ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಂದೇ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮೃದ್ಧ ಕೆನೆ ಗ್ರೇವಿ ಬೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಪನೀರ್ ಚಿಂಗಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಗ್ರೇವಿ ಬೇಸ್ ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ನವೀನ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಇಮೇಲ್ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಬೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಮೇಲಿನ 2 ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕರಿ ಬೇಸ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪನೀರ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೂಲ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಆದರ್ಶ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯ ರೋಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಡಾಬಾ ಶೈಲಿಯ ಚಿಂಗಾರಿ ಪನೀರ್ ಗ್ರೇವಿ ಕರಿ ಇದಲ್ಲದೆ, ಪನೀರ್ ಚಿಂಗಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಗ್ರೇವಿ ಬೇಸ್ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಾರವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕರಿ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪನೀರ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕರಿ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕರಿ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಕರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಲಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಪನೀರ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಟೋಫುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪನೀರ್ ಚಿಂಗಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪನೀರ್ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಮಟರ್ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಟರ್ ಪನೀರ್ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವೆಜ್ ಎಗ್ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ದಹಿ ಕೆ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪನೀರ್ ದೋ ಪ್ಯಾಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ – ಡಾಬಾ ಶೈಲಿ, ಪನೀರ್ ಘೋಟಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪನೀರ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಸಾಲಾ, ಪನೀರ್ ಮಖನಿ, ಊಟದ ಥಾಲಿ. ಇವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

ಪನೀರ್ ಚಿಂಗಾರಿ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಡಾಬಾ ಶೈಲಿಯ ಚಿಂಗಾರಿ ಪನೀರ್ ಗ್ರೇವಿ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

Dhaba Style Chingaari Paneer Gravy Curry

ಪನೀರ್ ಚಿಂಗಾರಿ | Paneer Chingari in kannada | ಚಿಂಗಾರಿ ಪನೀರ್ ಗ್ರೇವಿ ಕರಿ

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 20 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 4 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಕರಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ
ಕೀವರ್ಡ್: ಪನೀರ್ ಚಿಂಗಾರಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಪನೀರ್ ಚಿಂಗಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಡಾಬಾ ಶೈಲಿಯ ಚಿಂಗಾರಿ ಪನೀರ್ ಗ್ರೇವಿ ಕರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ:

  • 100 ಗ್ರಾಂ ಪನೀರ್
  • ¾ ಕಪ್ ಹಾಲು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ
  • 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪನೀರ್ ಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ (ದಳಗಳು)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 100 ಗ್ರಾಂ ಪನೀರ್ (ಕ್ಯೂಬ್ಡ್)
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • ½ ನಿಂಬೆ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಒಡೆದು ¾ ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
  • ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ತಯಾರಾದ ಪನೀರ್ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯು ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಬಿಳಿ ಗ್ರೇವಿ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪನೀರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಅಲ್ಲದೆ, ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪನೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ನಂತರ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಅಲ್ಲದೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಪನೀರ್ ವೈಟ್ ಗ್ರೇವಿಯ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಚಿಂಗಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಚಿಂಗಾರಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಒಡೆದು ¾ ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
  2. ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  4. 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  5. ಇದಲ್ಲದೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  6. ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  7. ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

  8. ತಯಾರಾದ ಪನೀರ್ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  9. ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯು ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  10. ಬಿಳಿ ಗ್ರೇವಿ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  11. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪನೀರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  12. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  13. ಅಲ್ಲದೆ, ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪನೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
  14. ನಂತರ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  15. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  16. ಅಲ್ಲದೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  17. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಪನೀರ್ ವೈಟ್ ಗ್ರೇವಿಯ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಚಿಂಗಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    ಪನೀರ್ ಚಿಂಗಾರಿ ರೆಸಿಪಿ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಗ್ರೇವಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಅಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಕರಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಮಿಶ್ರಣವಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪನೀರ್ ಚಿಂಗಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೋಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)