ಪಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಸಲಾಡ್ | ಪಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುವುದರ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಎಲ್ಬೋ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮಯೋನೈಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಅಪ್ಪೆಟೈಝೆರ್ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ತೂಕ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಡಬಹುದು.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ವೀಬಾ ಎಗ್ಲೆಸ್ ಮಯೋನೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಅದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸರಳವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮಯೋನೈಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಲ್ಬೋ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಸಲಾಡ್ ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪೆನ್ನೆ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಅಥವಾ ರಿಬ್ಬನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇಲಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಮೂಲತಃ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕಾರ್ನ್, ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಪಾಲಕ್ ಮತ್ತು ಚೊಯ್ ಸಮ್ ನಂತಹ ಸೊಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಸ್ತಾ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮಾಡುವಾಗ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಜಿಗುಟಾಗದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಫ್ಲೇವರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ¼ ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ, ಕ್ರೀಮಿ ಪಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಪಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಚಂಬರ್, ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಸಲಾಡ್, ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್, ಚನಾ ಚಾಟ್, ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಲಾಡ್, ಕಚ್ಚಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪಚಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಪಚಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಚಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪಚಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಮುಂದೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,
ಪಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಪಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಪಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ | pasta salad in kannada | ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಬೋ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಯೋನೈಸ್, ಎಗ್ಲೆಸ್
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು / ಪೆಪ್ಪರ್ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ¼ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ
- ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜುಲಿಯೆನ್
- ¼ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಜುಲಿಯೆನ್
- 5 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳು / ಸಬ್ಬಾಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 4 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
- ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ, 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಬೋ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಕಾರದ ಪಾಸ್ತಾ ಸೇರಿಸಿ.
- 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.
- ಪಾಸ್ತಾವು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಇನ್ನೂ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು).
- ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹರಿಸಿ ಒಂದು ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮಯೋನೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. (ನಾನು ವೀಬಾ ಎಗ್ಲೆಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮಯೋನೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು)
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಈಗ ¼ ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ¼ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 5 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್ / ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 4 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
- ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ, 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಬೋ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಕಾರದ ಪಾಸ್ತಾ ಸೇರಿಸಿ.
- 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.
- ಪಾಸ್ತಾವು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಇನ್ನೂ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು).
- ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹರಿಸಿ ಒಂದು ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮಯೋನೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. (ನಾನು ವೀಬಾ ಎಗ್ಲೆಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮಯೋನೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು)
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಈಗ ¼ ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ¼ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 5 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ತಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಬೋ ಮ್ಯಾಕ್ರೊನಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಪಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಲೆಟಿಸ್, ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಬ್ರೋಕ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಗೆಯೇ, ಮಯೋನೈಸ್ ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂಗ್ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮಯೋನೈಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರೀಮಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.