ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ | ragi roti in kannada | ಫಿಂಗರ್ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ರೋಟಿ

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಫಿಂಗರ್ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ರೋಟಿ | ನಾಚ್ನಿ ರೊಟ್ಟಿಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ರಾಗಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಫಿಂಗರ್ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ರೋಟಿ | ನಾಚ್ನಿ ರೊಟ್ಟಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರಾಗಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೂ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಡ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ರಾಗಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಾಗೂ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ದಿನದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹಾಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಳೆದ ವಾರ ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸುವ 2 ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಅನೇಕ ವಿನಂತಿಗಳು ಬಂದವು. ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿಯ ಪೋಸ್ಟ್ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಇದನ್ನು 2 ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಯೋಚಿಸಿದೆ – ಒಂದು ರೋಟಿಯನ್ನು ತವಾ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಈ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತವಾದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಎರಡೂ ರೀತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಚಿಸಿದೆ.

ಫಿಂಗರ್ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ರೊಟ್ಟಿಇದಲ್ಲದೆ, ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹರಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಮತ್ತು ಹರಡಲು ಬಾಳೆ ಎಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಇದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಸಿಲ್ವರ್ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಂಗ್ ರಾಪ್ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು 2 ತವಾ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ತವಾ ಆಧಾರಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೂ ನೀವು ಇದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ, ರುಮಾಲಿ ರೋಟಿ, ರೋಟಿ, ಬಜ್ರಾ ರೊಟ್ಟಿ, ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ, ತವಾ ಮೇಲೆ ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಸಾಬುದಾನಾ ಥಾಲಿಪೀತ್, ಜೋವರ್ ರೊಟ್ಟಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಮಿಸ್ಸಿ ರೊಟ್ಟಿ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ragi rotti

ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ | ragi roti in kannada | ಫಿಂಗರ್ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ರೋಟಿ

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 25 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 10 ರೊಟ್ಟಿ
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಕರ್ನಾಟಕ
ಕೀವರ್ಡ್: ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಫಿಂಗರ್ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ರೋಟಿ | ನಾಚ್ನಿ ರೊಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 2 ಕಪ್ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು /ಫಿಂಗರ್ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟು / ನಾಚ್ನಿ ಅಟ್ಟಾ
  • 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಥಿ / ಮೆಂತ್ಯ ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ / ಜೀರಾ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ¾ ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರು
  • ಎಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಥಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಸಹ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ¾ ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  • ಮುಂದೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಳೆ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು:

  • ಬಾಳೆ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾಳೆ ಎಲೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆ ಎಲೆ ಕೋಮಲವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  • ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
  • 3 ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಹುರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಈಗ ಬಿಸಿ ತವಾಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
  • ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಬಾಳೆ ಎಲೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.
  • ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ.
  • ಈಗ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಂಗಾರದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ತವಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು:

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೆವಿ-ಬಾಟಮ್ ತವಾವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  • ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
  • ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ತವಾ ಇರಿಸಿ.
  • ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಥಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಸಹ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. ಈಗ ¾ ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  5. ಮುಂದೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  6. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
    ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಳೆ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು:

  1. ಬಾಳೆ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾಳೆ ಎಲೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆ ಎಲೆ ಕೋಮಲವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
    ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
  2. ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
    ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
  3. 3 ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಹುರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
    ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
  4. ಈಗ ಬಿಸಿ ತವಾಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
    ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
  5. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಬಾಳೆ ಎಲೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.
    ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
  6. ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ.
    ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
  7. ಈಗ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಂಗಾರದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
    ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತವಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು:

  1. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೆವಿ-ಬಾಟಮ್ ತವಾವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  2. ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
  3. ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ತವಾ ಇರಿಸಿ.
  4. ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೊಟ್ಟಿ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
  • ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಥಿಯನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
  • ಹಾಗೆಯೇ, ನಿಮಗೆ ಬಾಳೆ ಎಲೆಯ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)