ಮುಖಪುಟ ದೀಪಾವಳಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ದೀಪಾವಳಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

    ice cream cake recipe
    ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ | ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಟಿ ಫುಡ್ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮದುವೆ ಅಥವಾ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್‌ನಂತೆಯೇ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಸರಳ ಸ್ಪಂಜಿನ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ.
    soft mysore pak
    ತುಪ್ಪ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೃದು ಮೈಸೋರ್ ಪಾಕ್ | ಸಿಹಿ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್  ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಬ್ಬದ  ಋತುಗಳಾದ ದೀಪಾವಳಿ ಮತ್ತು ನವರಾತ್ರಿಯಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಹಾಗೆಯೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ  ಮಗ್ನರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೆಸನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು) ತಯಾರಿಸಿದ ತುಪ್ಪ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.
    cham cham sweet recipe
    ಚಮ್ ಚಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚಮ್ ಚಮ್ ಸ್ವೀಟ್ ರೆಸಿಪಿ | ಚೋಮ್ ಚೋಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚೋಮ್ ಚೋಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪೊರಬರಿ, ಟ್ಯಾಂಗೈಲ್, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ಪೂರ್ವ ಭಾರತದಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ರಸ್‌ಗುಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ರಸ್‌ಮಲೈಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮಾವಾ ಅಥವಾ ಖೋಯಾವನ್ನು ನಡುವೆ ತುಂಬಿಸುವ ಮೂಲಕ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೊನೆಯ ಹಂತವಾಗಿ ಮೀಸಲಾದ ತೆಂಗಿನ ಪುಡಿಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೂಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    pista badam burfi
    ಪಿಸ್ತಾ ಬಾದಾಮ್ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬಾದಾಮಿ ಪಿಸ್ತಾ ಬರ್ಫಿ | ಆಲ್ಮನ್ಡ್ ಪಿಸ್ತಾ ಬರ್ಫಿಯ ಹಂತ ಹಂತವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ, ಪಿಸ್ತಾ ಬಾದಮ್ ಬರ್ಫಿಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾನೇ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ಜೆಲ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್ ಉಳ್ಳ ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ಈ ಬರ್ಫಿಗಳನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
    hayagriva maddi recipe
    ಹಯಗ್ರೀವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹಯಗ್ರೀವ ಮಡ್ಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹಯಗ್ರೀವಾ ಮಧುರ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉಡುಪಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಾಗೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಯಗ್ರೀವ ಮಡ್ಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಚನಾ ದಾಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಉಡುಪಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ) ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೈವೆದ್ಯಮ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    carrot kheer recipe
    ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಖೀರ್ | carrot kheer in kannada | ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾಯಸಮ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅನನ್ಯ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಂಗ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
    gujiya recipe
    ಕಾರಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಗುಜಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಕಾರಂಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುವುದರ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಹಬ್ಬದ ದಿನಗಳು ಇನ್ನೇನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದರೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಅದಕ್ಕೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ತಯಾರಿ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಈ ಕಾರಂಜಿ ಅಥವಾ ಗುಜಿಯಾ. ಇದು ಬಹು ಲೇಯರಿಂಗ್‌ನ ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
    ಹೋಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಒಬ್ಬಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬೇಳೆ ಒಬ್ಬಟ್ಟು |  ಪೂರನ್  ಪೋಲಿ  ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಧಾರ್ಮಿಕ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರನ್  ಪೋಲಿ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೋಸ್ಟ್, ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
    ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಹಲ್ವಾ ರೆಸಿಪಿ | ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಮದ್ಯವರ್ತಿ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಪ್ಪದಂತಹ ಗ್ರೀಸ್ ನ ಜೊತೆಗೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ ವಿನ್ಯಾಸದಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.
    horlicks mysore pak recipe
    ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ಮೈಸೂರ್ ಪಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ | ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ಬರ್ಫಿ | ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಬರ್ಫಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಾಯಿಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಫ್ಲೇವರ್ ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವು ಕಲಬೆರಕೆ ಇದೆ. ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ಮೈಸೂರ್ ಪಾಕ್ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುಲಭ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

    STAY CONNECTED

    9,040,670ಅಭಿಮಾನಿಗಳುಇಷ್ಟ
    2,108,026ಅನುಯಾಯಿಗಳುಅನುಸರಿಸಿ
    3,130,000ಚಂದಾದಾರರುಚಂದಾದಾರರಾಗಬಹುದು

    SUBSCRIBE TO OUR RECIPES