ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ರೆಸಿಪಿ | peanut burfi in kannada | ಪೀನಟ್ ಬರ್ಫಿ

0
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮುಂಗ್ಫಲಿ ಕಿ ಮಿಠಾಯಿ | ಪೀನಟ್ ಬರ್ಫಿ | ಶೇಂಗಾ ಬರ್ಫಿ | ವೆರ್ಕಡಲೈ ಬರ್ಫಿಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಮ್ಮಿಳನ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಫಿ ಎರಡರ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ರೆಸಿಪಿ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮುಂಗ್ಫಲಿ ಕಿ ಮಿಠಾಯಿ | ಪೀನಟ್ ಬರ್ಫಿ | ಶೇಂಗಾ ಬರ್ಫಿ | ವೆರ್ಕಡಲೈ ಬರ್ಫಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಿಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ 2 ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಆದರ್ಶವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಮುಂಗ್ಫಲಿ ಕಿ ಮಿಠಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ತಿಂಡಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಚಿಕ್ಕಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ಚಿಕ್ಕಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳದೆ ಇರಬಹುದು. ಇತರ ಯಾವುದೇ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ, ಈ ಸಿಹಿ ಕೂಡ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಲ್ಲದ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಲ್ಲದ ಸಿರಪ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪೀನಟ್ ಬರ್ಫಿ ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಮುಂಗ್ಫಲಿ ಕಿ ಮಿಠಾಯಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಳೆಯ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಗೆ ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದೇ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಲ್ಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್.


ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಾನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬರ್ಫಿ, ಕಾಜು ಕಟ್ಲಿ, ಬೇಸನ್ ಲಾಡು, ಮೋಹನ್ ಥಾಲ್, ಕೋಝುಕಟೈ, ಪುರನ್ ಪೋಲಿ, ರವಾ ಮೋದಕ, ಪೂರ್ಣಮ್ ಬೂರೆಲು, ರವಾ ಲಡ್ಡು, ಗೋಧಿ ಸ್ವೀಟ್ ಮುಂತಾದ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ,

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮುಂಗ್ಫಲಿ ಕಿ ಮಿಠಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

peanut burfi recipe

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ರೆಸಿಪಿ | peanut burfi in kannada | ಪೀನಟ್ ಬರ್ಫಿ

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 minutes
ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯ: 4 hours
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 5 hours
ಸೇವೆಗಳು: 9 ತುಂಡುಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಸಿಹಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪೀನಟ್ ಬರ್ಫಿ | ಶೇಂಗಾ ಬರ್ಫಿ | ವೆರ್ಕಡಲೈ ಬರ್ಫಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 2 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
  • ½ ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ
  • 2 ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು
  • ¼ ಕಪ್ ಹಾಲು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
  • ಸಿಲ್ವರ್ ವಾರ್ಕ್

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಭಾರವಾದ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕುರುಕುಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
  • ½ ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ, 2 ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಸಿರಪ್ 1 ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
  • ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಗೋಡಂಬಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ¼ ಕಪ್ ಹಾಲು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬರ್ಫಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ರೇ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಬಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
  • 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜೆರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
  • ಬರ್ಫಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೆಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚು ತೆಗೆಯಿರಿ ಸಿಲ್ವರ್ ವಾರ್ಕ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  • ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜೆರೇಟ್ ಮಾಡಿದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಭಾರವಾದ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  2. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕುರುಕುಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
  4. ½ ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  5. ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  6. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ, 2 ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  7. ಸಿರಪ್ 1 ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

  8. ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಗೋಡಂಬಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  9. ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  10. ಈಗ ¼ ಕಪ್ ಹಾಲು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬರ್ಫಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
  11. ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.
  12. ಇದಲ್ಲದೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  13. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ರೇ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  14. ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಬಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
  15. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜೆರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
  16. ಬರ್ಫಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೆಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚು ತೆಗೆಯಿರಿ ಸಿಲ್ವರ್ ವಾರ್ಕ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  17. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  18. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜೆರೇಟ್ ಮಾಡಿದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    mungfali ki mithai

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಖೋಯಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  • ಅಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುಡುತ್ತದೆ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮಿಠಾಯಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಾಜಾ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)