ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ರೆಸಿಪಿ | red sauce pasta in kannada

ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪಾಸ್ತಾ ಇನ್ ರೆಡ್ ಸಾಸ್ | ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುವುದರ ಎಂಬುವುದರ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೆಡ್ ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಪಾಸ್ತಾ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಲ್ಲೂ ಅದರ ರುಚಿ, ಫ್ಲೇವರ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆತನಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ. ಆದರೆ ಭಾರತೀಯ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪಾಸ್ತಾ ಇನ್ ರೆಡ್ ಸಾಸ್ | ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುವುದರ ಎಂಬುವುದರ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಅದರ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು, ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪಾಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಾನು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಪಡೆಯುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿನಂತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿನಂತಿಗಳು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಮ್ಮ ಪಾಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ದೇಸಿ ಸ್ಪರ್ಶದ ಭಾರತೀಯ ರುಚಿ ಬೇಕೆಂದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಾರತೀಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು, ನಾನು ಭಾರತೀಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದೆರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಡ್ಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮಸಾಲೆ ಶಾಖವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಳಸುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾನು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಿಶ್ರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ತಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದೇ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಸೇರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ 2 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನನ್ನ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ, ವೈಟ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ, ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸಾಲ್ಸಾ, ತಿಳಿಹಳದಿ, ಪಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್,ಮಯೋನೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಸಾಲಾ ಪಾಸ್ತಾ, ಹೋಂ ಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

• ತೊವ್ವೆ ದಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಭಾರತೀಯ ಅನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವುಳ್ಳ ಆಹಾರ

ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಕುದಿಯುವ ಪಾಸ್ತಾಗಾಗಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 6 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ.
   
2. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ, 2 ಕಪ್ ಪಾಸ್ತಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಎಲಿಕೊಯ್ಡಾಲಿ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
   
3. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
   
4. ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   

ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, x ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ 5 ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
   
2. ಈಗ, 2 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
   
3. ನೀರು ಹರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
   
4. ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡು, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
5. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 2 ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
   
6. 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
7. 1 ಚಮಚ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, 1 ಚಮಚ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್, ¼ ಚಮಚ ಒಳ್ಳೆ ಮೆಣಸು ಹುಡಿ ಮತ್ತು ½  ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
8. ಈಗ ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
9. 2 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
   
10. ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
11. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ತುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ತಾ ಇನ್ ರೆಡ್ ಸಾಸ್ವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
• ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಹಾಗೆಯೇ, ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಅದು ಬಡಿಸುವಾಗ ಮೆತ್ತಗಾಗಬಹುದು.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಪಾಸ್ತಾ ಇನ್ ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.