ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಶಾವಿಗೆ ಪಾಯಸ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸಾಬೂದಾನ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಖೀರ್ – ಸಾಗೋ ಪಾಯಸಂನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಹುಶಃ ಶಾವಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಮುತ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಂಗ್ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಕೆನೆ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 2 ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ಇದು ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಯೋಮಾನದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಹುಶಃ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊದಲ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು. ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸರಳ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಶಾವಿಗೆ ಆಧಾರಿತ ಖೀರ್‌ನ ವಿಸ್ತರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ನಾನು ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಶಾವಿಗೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಮುತ್ತುಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೆನೆಸುವುದು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾವಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು 2 ಇನ್ 1 ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು 3 ಇನ್ 1 ರೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಶಾವಿಗೆ ಪಾಯಸ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಭೋಜನ ನಂತರದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಮ್ಯಾಂಗೋ ಮಸ್ತಾನಿ ರೆಸಿಪಿ, ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ರೆಸಿಪಿ 4 ವಿಧಾನ, ಮ್ಯಾಂಗೋ ಡಿಲೈಟ್ ರೆಸಿಪಿ, ರಸ್ಮಲೈ ರೆಸಿಪಿ, ಕಟ್ ಕುಲ್ಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟಾಫಿ, ಹುರಿದ ಹಾಲು, ಅನಾನಸ್ ಹಲ್ವಾ, ಬೌಂಟಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,
ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಶಾವಿಗೆ ಪಾಯಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಸಾಬೂದಾನ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಖೀರ್ ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಶಾವಿಗೆ ಪಾಯಸ ರೆಸಿಪಿ | Sabudana Vermicelli Kheer in kannada
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ½ ಕಪ್ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ / ಸಾಬೂದಾನ
- ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- ½ ಕಪ್ ಶಾವಿಗೆ / ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ
- 5 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ¼ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಗೋಡಂಬಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಅದೇ ತುಪ್ಪಕ್ಕೆ, ½ ಕಪ್ ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಶಾವಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 5 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುದಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ನೆನೆಸಿದ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ.
- 5 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಖೀರ್ ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಶಾವಿಗೆ ಪಾಯಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಶಾವಿಗೆ ಪಾಯಸ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ¼ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಗೋಡಂಬಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಅದೇ ತುಪ್ಪಕ್ಕೆ, ½ ಕಪ್ ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಶಾವಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 5 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುದಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ನೆನೆಸಿದ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ.
- 5 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಖೀರ್ ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಶಾವಿಗೆ ಪಾಯಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಖೀರ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಲ್ಲದೆ, ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಶಾವಿಗೆಯು ಮೃದುವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಖೀರ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಖೋವಾವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಶಾವಿಗೆ ಪಾಯಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.