ಸೂಜಿ ಬಾಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ | sooji balls in kannada | ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು

ಸೂಜಿ ಬಾಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು | ರವಾ ಬಾಲ್ಸ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು  ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರವೆ ಆಧಾರಿತ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿದ್ದು ಸ್ಟೀಮ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಜಿ ಬಾಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು | ರವಾ ಬಾಲ್ಸ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರವಾ ಆಧಾರಿತ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ದೋಸೆ, ಉಪ್ಮಾ ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿಯಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರವೆ ಬಳಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಅಂದರೆ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಜಿ ಬಾಲ್ಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಖಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ರವಾ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರವೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ನನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಗೀಳು ರವಾ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಜಿ ಬಾಲ್ಸ್. ಅದೇ ಉಪ್ಮಾ ಅಥವಾ ರವಾ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅನೇಕರು ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ರವಾ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡುವ ಹೊಸ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೂಜಿ ಬಾಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಚೆಂಡಿನಂತೆ ತೋರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಆಕಾರ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಡಿಸ್ಕ್ ಸಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾರಾ ಚಟ್ನಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮರುದಿನವೂ ನೀಡಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು 30-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೂಜಿ ಬಾಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿಯ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ರವಾ ಉಪ್ಮಾ, ಕಾಂದ ಪೋಹಾ, ಮಸಾಲ ದೋಸೆ, ಪೋಹಾ ದೋಸೆ, ರವಾ ಉತ್ತಪ್ಪ, ರವಾ ಚಿಲ್ಲಾ, ರವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರವಾ ಕೇಸರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,

• ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್
• ಭಾರತೀಯ ಅನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ದಿಡೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೂಜಿ ಬಾಲ್ಸ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸೂಜಿ ಬಾಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ರವಾ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣಗಿದ 1 ಕಪ್ ರವೆಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
2. ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
   
3. 2½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   
4. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
5. ನೀರನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
   
6. ಹುರಿದ ರವೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
   
7. ರವಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
8. ಮುಚ್ಚಿ 3 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ರವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
   
9. ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
   
10. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
    
11. ಈಗ ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
    
12. ಸೂಜಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
    
13. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
    
14. ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ, 5 ಗೋಡಂಬಿ, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
    
15. ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
    
16. ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
    
17. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರವಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
18. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
    
19. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಜಿ ಬಾಲ್ಸ್ / ರವಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರವೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪರಿಮಳ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಾಗೆಯೇ, ರವಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಫ್ಲೇವರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಸೂಜಿ ಬಾಲ್ಸ್ / ರವಾ ಚೆಂಡುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.