ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮಸಾಲಾ ಗ್ರೇವಿ | soya chaap masala gravy in kannada

0
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮಸಾಲಾ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮೇಲೋಗರ | ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಸಬ್ಜಿಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆ ಗ್ರೇವಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಭಾರತೀಯ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿ ಭಾರತೀಯ ಆದರ್ಶ ಮೇಲೋಗರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಾನ್, ತಂದೂರಿ ರೋಟಿ, ಕುಲ್ಚಾದಂತಹ ಭಾರತೀಯ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪುಲಾವ್ ಮತ್ತು ಬಿರಿಯಾನಿ ರೀತಿಯ ರೈಸ್ ನ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮಸಾಲಾ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮಸಾಲಾ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮೇಲೋಗರ | ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಸಬ್ಜಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪಂಜಾಬಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ, ಪನೀರ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಇವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಆದರ್ಶವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮಾಸಾಲಾ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಂಸ ತರಹದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಸೋಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ. ನನಗೆ ಸೋಯಾ ತುಂಡುಗಳು ರುಚಿ ಅನ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನನ್ನ ಗಂಡನ ಹೊಸ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸೋಯಾ-ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಜನಪ್ರಿಯ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಣಕು ಮಾಡುತ್ತಿರುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಸೋಯಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಮಗೆ ಅಂದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಹಾಗೂ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆ ಚಾಪ್ ಎನ್ನುವುದು ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಾಂಸ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪನೀರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮೇಲೋಗರಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮಸಾಲಾ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ತೋರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಸರಿ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ದಣಿಯಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಭಾರತೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಇವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೋಟಿ / ಚಪಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಳಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ-ಉದ್ದದ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಇದೇ ಮೇಲೋಗರದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಾಗೆಯೇ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.


ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮಸಾಲಾ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಭಾರತೀಯ ಕರಿ ಮೇಲೋಗರ ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೀಲ್ ಮೇಕರ್ ಗ್ರೇವಿ, ಸೋಯಾ ಚಾಪ್, ಸೋಯಾ ಕೀಮಾ, ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಕುರ್ಮಾ, ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಕರಿ, ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಫ್ರೈ, ಕರಿ ಬೇಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮಸಾಲಾ, ಬಿರಿಯಾನಿ ಗ್ರೇವಿ, ಆಲೂ ಶಿಮ್ಲಾ ಮಿರ್ಚ್ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ,

ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮಸಾಲಾ ಗ್ರೇವಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮಸಾಲಾ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

soya chaap curry

ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮಸಾಲಾ ಗ್ರೇವಿ | soya chaap masala gravy in kannada

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 minutes
ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯ: 30 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 1 hour 25 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 4 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ
ಕೀವರ್ಡ್: ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮಸಾಲಾ ಗ್ರೇವಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮಸಾಲಾ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮೇಲೋಗರ | ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಸಬ್ಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಾರಿನೇಷನ್ ಗಾಗಿ:

  • 10 ಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್
  • ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
  • ½ ಕಪ್ ಮೊಸರು (ದಪ್ಪ)
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 2 ಈರುಳ್ಳಿ (ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ)
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • 4 ಟೊಮೆಟೊ (ಸೀಳಿದ)

ಕರಿಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
  • 1 ಬೇ ಲೀಫ್
  • 1 ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
  • 5 ಲವಂಗ
  • 2 ಏಲಕ್ಕಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪೌಡರ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ ಪೌಡರ್
  • 1 ಕಪ್ ನೀರು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ)

ಸೂಚನೆಗಳು

ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ನೀವು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಮನಿಸಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ.
  • ಚಾಪ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಇದನ್ನು ಹರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ½ ಕಪ್ ಮೊಸರು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಮ್ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡೈ ನಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  • ಸುಮಾರು 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • 4 ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರಿಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡೈ ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  • 1 ಬೇ ಲೀಫ್, 1 ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 5 ಲವಂಗ, 2 ಏಲಕ್ಕಿಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಈಗ ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಣ್ಣೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  • 1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
  • ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವ ತನಕ ಸಿಮ್ಮರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
  • ಸಹ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರೋಟಿ ಅಥವಾ ನಾನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮಸಾಲಾ ಗ್ರೇವಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಮನಿಸಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
  3. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ.
  4. ಚಾಪ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  5. ಇದನ್ನು ಹರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  6. ½ ಕಪ್ ಮೊಸರು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಮ್ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
    ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮಸಾಲಾ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡೈ ನಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  2. ಸುಮಾರು 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
  3. 4 ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರಿಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  5. ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡೈ ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  2. 1 ಬೇ ಲೀಫ್, 1 ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 5 ಲವಂಗ, 2 ಏಲಕ್ಕಿಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  3. ಈಗ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  5. ಈಗ ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  6. ಎಣ್ಣೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  7. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  8. 1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
  9. ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವ ತನಕ ಸಿಮ್ಮರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
  10. ಸಹ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  11. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರೋಟಿ ಅಥವಾ ನಾನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್-ಶೈಲಿಯಂತೆ ರುಚಿಗೆ ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ನೇನ್ನು ಬಳಸಿ.
  • ಅಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಚಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.
  • ಹಾಗೆಯೇ, ಸೋಯಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಚಾಪ್ ಮೇಲೋಗರವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)