ವೆಜ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಕಾಯಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತರಕಾರಿ ಚಿನ್ನದ ನಾಣ್ಯಗಳು | ಚೈನೀಸ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಕಾಯಿನ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಟಾಪಿಂಗ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆದರ್ಶ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿದ್ದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಹುರಿದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಡಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನವೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ವೆಜ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಕಾಯಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಳಿವು ಇರಲಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಭಾರತ ಪ್ರವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರನ್ನು ನೋಡಿ ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ಯಾವುದೇ ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ಉತ್ಸುಕಳಾಗಿದ್ದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ಇದು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಡಿಕೋಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.
ಇದಲ್ಲದೆ ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವೆಜ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಕಾಯಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು, ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾನು ದಿನನಿತ್ಯದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಂದು ಅಥವಾ ಬಹು-ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಚಿನ್ನದ ನಾಣ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಚಿನ್ನದ ನಾಣ್ಯಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯುವಂತೆ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಇಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚೈನೀಸ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಕಾಯಿನ್ ಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೇಯೊ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ದಹಿ ಚಟ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ವೆಜ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಕಾಯಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಿ, ವೆಜ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ, ಹಾಟ್ ಅಂಡ್ ಸೋರ್ ಸೂಪ್, ವೆಜ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ವೆಜ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್, ಶೆಜ್ವಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹನಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ,
ವೆಜ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಕಾಯಿನ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ತರಕಾರಿ ಚಿನ್ನದ ನಾಣ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ವೆಜ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಕಾಯಿನ್ ರೆಸಿಪಿ | veg gold coin in kannada
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ / ಆಲೂ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತುರಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 4 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಬಿಳಿ / ಕಂದು)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು
- ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಜೊತೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದ ಕುಕಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಾದ ಆಲೂ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಅಲೂ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಿನ್ನದ ನಾಣ್ಯವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ವೆಜ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಾಯಿನ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವೆಜ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಕಾಯಿನ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
- ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಜೊತೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದ ಕುಕಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಾದ ಆಲೂ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಅಲೂ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಿನ್ನದ ನಾಣ್ಯವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ವೆಜ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಾಯಿನ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ನಾಣ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ನಾಣ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೆಜ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಕಾಯಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.