ಬಾಂಬೆ ವೆಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | bombay veg sandwich in kannada ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮುಂಬೈನ ಬಾಂಬೆ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಪಾರ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಬಾಂಬೆ ವೆಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನನಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದಾಗಿ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಸುಕನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನ್ನ ಮೊಸರು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪಿನ್‌ವೀಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪನೀರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಹ, ಭಾರತದ ನನ್ನ ಇತರ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಮೋಸಾ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಬಾಂಬೆ ವೆಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಬಾಂಬೆ ವೆಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಬಾಂಬೆ ವೆಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೆಸಿಪಿ | bombay veg sandwich in kannada
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಬಾಂಬೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಸಾಲಕ್ಕಾಗಿ:
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ / ಜೀರಾ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಂಪು ಕಾಳುಗಳು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು
- ½ ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಬಾಂಬೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಾಗಿ:
- 3 ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು, ಬಿಳಿ / ಸಂಪೂರ್ಣ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 8 ಚೂರುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳು
- 4 ಹೋಳುಗಳು ಟೊಮೆಟೊ , ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳು
- 4 ಚೂರುಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿ , ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಸಾಲ
- 4 ಚೂರುಗಳು ಬೀಟ್ರೂಟ್ , ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ / ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್)
- 4 ಹೋಳುಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ , ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಅಲಂಕರಿಸಲು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 3 ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ಇತರ 2 ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ.
- ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 4 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ನಂತರ, ಉದಾರವಾದ ಬಾಂಬೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಿಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಖ ಮಾಡಿ.
- ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಹರಡಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು.
- ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಉದಾರವಾದ ಬಾಂಬೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚೆಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಿಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎದುರಾಗಿರುವ ಅಂತಿಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನೀವು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲಾ ಚಾಯ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಬಾಂಬೆ ವೆಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 3 ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ಇತರ 2 ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ.
- ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 4 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ನಂತರ, ಉದಾರವಾದ ಬಾಂಬೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಿಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಖ ಮಾಡಿ.
- ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಹರಡಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು.
- ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಉದಾರವಾದ ಬಾಂಬೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚೆಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಿಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎದುರಾಗಿರುವ ಅಂತಿಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನೀವು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲಾ ಚಾಯ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಂಬೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಾಂಬೆ ವೆಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೂ ಬಡಿಸಬಹುದು.