ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ | masala pav in kannada | ಮುಂಬೈ ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್

ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ | masala pav in kannada | ಮುಂಬೈ ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಿಂದ ರಸ್ತೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮಸಾಲದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ | masala pav in kannada | ಮುಂಬೈ ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ ಸ್ಟೆಪ್ ಬೈ ಸ್ಟೆಪ್ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ. ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಾರತದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಂಬೈನಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪಾವ್ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಎಡಭಾಗದಿಂದ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸಂಜೆ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಕೋರ್ಸ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬಹುಶಃ, ಮಸಾಲೆ ಪಾವ್ ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮುಂಬೈ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಸಂಭಾಷಣೆಯು ವಡಾ ಪಾವ್ ಅಥವಾ ಪಾವ್ ಭಾಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲೆ ಪಾವ್ ಬಗ್ಗೆ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾವ್ ಭಾಜಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಡೆಯುವದನ್ನು ಪಾವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟನಂತೆ ಕೊಡಬಹುದು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಇದು ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆ ಪಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಪಾವ್ ಬಳಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾವ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂ ಸೇರಿಸುವುದು ದಪ್ಪ ಮೇಲೋಗರ ಎಂದರ್ಥ, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಪಾವ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆ ಎಂದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನ ಆಹಾರ, ಇದು ಒಂದು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ದಾಬೆಲಿ ರೆಸಿಪಿ, ಪಾನಿ ಪುರಿ ರೆಸಿಪಿ, ಸಮೋಸಾ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ, ಪಂಜಾಬಿ ಸಮೋಸಾ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ.

• ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕುಕೀಸ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು
• ಅಪೆಟೈಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮುಂಬೈ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮುಂಬೈ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮುಂಬೈ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತವಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ.
   
2. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
3. ಸಹ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
4. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   
5. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
6. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲಾಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ರೌಂಡ್ ಆಕಾರದ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ರಚಿಸಿ ಬಾವಿಯ ತರಹ.
   
7. ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಪಾವ್ ಭಜಿ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
8. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
   
9. ಪ್ಯಾನ್ ನ ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು.
   
10. ಮತ್ತಷ್ಟು, ತವಾಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
    
11. ಮತ್ತು ಪಾವ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
    
12. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
    
13. ಮತ್ತಷ್ಟು, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಪಾವ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಉದಾರವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಹರಡಿ.
    
14. ಪಾವ್ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
    
15. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತವಾ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಡೈ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸ್ಪೈಸ್ ಲೆವೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಸಾಲಾದ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಕ್ಷಣ ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ ತಯಾರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.ತಣ್ಣಗೆ ಮಾಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.