ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ | ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ 65 | ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ರೈಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಕೋಮಲ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗೋಬಿ 65 ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು 65 ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಾರತದ ಜನಪ್ರಿಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಸಂಜೆಯ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಲವಾರು ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗೋಬಿ, ಪನೀರ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 65 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಗೋಬಿ ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ 65 ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಗೋಬಿ 65 ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗೋಬಿ 65 ಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗೋಬಿ 65 ರಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅದನ್ನೇ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ 65 ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೋಮಲ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿದು ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನನ್ನ ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಅಥವಾ ಗೋಬಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿಯ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಚನಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಿಕ್ಕಾ, ಹನಿ ಚಿಲ್ಲಿ, ಪೊಟಾಟೋ ವೆಡ್ಜಸ್, ಸೋಯಾ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ವೆಜ್ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ನಗ್ಗೆಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,
ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ರೈ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ರೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ | baby corn fry in kannada | ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ 65
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 9 ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್
- ¼ ಕಪ್ ಮೈದಾ
- ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ / ಹಲ್ದಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ
- ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
- ½ ಕಪ್ ನೀರು
- ಎಣ್ಣೆ, ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 9 ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ¼ ಕಪ್ ಮೈದಾ, ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ½ ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮೈದಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ಅದ್ದಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಲೇಪನ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ 65 ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 9 ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ¼ ಕಪ್ ಮೈದಾ, ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ½ ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮೈದಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ಅದ್ದಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಲೇಪನ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ 65 ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಸಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
- ಹಾಗೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ 65 ರೆಸಿಪಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.