ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಸಾಲ ಬ್ರೆಡ್ | ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುವುದರ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಉಳಿದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮಸಾಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಊಟದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕಿಚನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉಳಿದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ತಂದೆಯಿಂದ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದಿಗೂ, ನಾನು ಮನೆಗೆ ಹೋದಾಗ, ಅವರು ಇದನ್ನು ಸಂಜೆಯ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲತಃ, ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವರ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡಿಕೋಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅವರು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆದರ್ಶವಾದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ತಿಂಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಲ್ಲೂ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಫ್ಲೇವರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಬಿಳಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಗ್ರೇನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಸುಕಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಪುಡಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಮಸಾಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ವಡಾ, ಬ್ರೆಡ್ ಪಕೋರಾ, ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಉಪ್ಮಾ, ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕೆಟ್ಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಭಟುರಾ ರೆಸಿಪಿಯಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,
ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲಾ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲಾ ರೆಸಿಪಿ | bread masala in kannada | ಮಸಾಲ ಬ್ರೆಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 5 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಬಿಳಿ / ಕಂದು)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಸೀಳಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ½ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೊಮೆಟೊ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮಸಾಲ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 5 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
- ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಹ ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಗೂ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 2 ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಸಾಲಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಈಗ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಯ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 5 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
- ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಹ ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಗೂ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 2 ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಸಾಲಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಈಗ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಯ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಊಟದ ಡಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸೋಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಗೆಯೇ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮಸಾಲ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.