ಮಾವಾ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ | mawa cake in kannada | ಎಗ್ಲೆಸ್ ಪಾರ್ಸಿ ಮಾವಾ ಕೇಕ್

ಮಾವಾ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ | ಎಗ್ಲೆಸ್ ಪಾರ್ಸಿ ಅಥವಾ ಮುಂಬೈ ಮಾವಾ ಕೇಕ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುವುದರ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾವಾ ಅಥವಾ ಖೋಯಾ ಆಧಾರಿತ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಮಾವಾ ಫ್ಲೇವರ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಟೊಪ್ಪಿನ್ಗ್ಸ್ ನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮಧುರವಾದ ಸಿಹಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಾಂಬೊ ಅನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾವಾ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ | ಎಗ್ಲೆಸ್ ಪಾರ್ಸಿ ಅಥವಾ ಮುಂಬೈ ಮಾವಾ ಕೇಕ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುವುದರ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಲಸಿಗ ಸಮುದಾಯದಿಂದ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಬಂದಿದೆ. ಮಾವಾ ಕೇಕ್ ಇಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾರ್ಸಿ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಾವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ನಂತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಮಾವಾ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಅನನ್ಯ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಮಾವಾ ಅಥವಾ ಖೊಯಾವನ್ನು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಮಾವಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸಿ ಸಮುದಾಯವು ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲ್ಟ್ರಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮೊಸರು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾವ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ತ್ವರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಂದ ಮಾವಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಖೋವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಏಲಕ್ಕಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಾವಾ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ-ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ವೆನಿಲಾ ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ ಕೇಕ್, ಸ್ಟೀಮ್ ಕೇಕ್, ಹನಿ ಕೇಕ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ನಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ,

• ಆಚರಣೆಗಳು ಧರ್ಮಾಚರಣೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ
• ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಾವಾ ಕೇಕ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪಾರ್ಸಿ ಮಾವಾ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಾವಾ ಕೇಕ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಖೋವಾ / ಮಾವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
   
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
3. ಈಗ ½ ಕಪ್ ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ಜ್ವಾಲೆಯ ಕಡಿಮೆ ಇಟ್ಟು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
5. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
   
6. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
   
7. ಇದು ಆಕಾರ ಹೊಂದುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಖೊಯಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
   

ಮಾವಾ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ (120 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ನಯವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
   
3. ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ 1½ ಕಪ್ ಮೈದಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫೋಲ್ಡ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
5. ಈಗ ¼ ಕಪ್ (60 ಮಿಲಿ) ಮೊಸರು ಮತ್ತು ¾ ಕಪ್ (190 ಮಿಲಿ) ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
   
6. ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫೋಲ್ಡ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜಾಸ್ತಿ ಬೆರಸದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ಚೀವಿ ಆಗಬಹುದು.
   
7. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳು ಇರದೇ ಬ್ಯಾಟರ್ ನಯವಾಗಿ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
8. ಈಗ ತಯಾರಾದ ಮಾವಾವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, 1 ಕಪ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸ್ಟೋರ್ ನಿಂದ ತಂದ ಮಾವಾವನ್ನು ಬಳಸಿ.
   
9. ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
10. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿಗೆ (ಡಯಾ: 7 ಇಂಚು, ಎತ್ತರ: 4 ಇಂಚು) ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟದಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
    
11. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಲೆವೆಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಳಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
    
12. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
    
13. ಕೇಕ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಪ್ರಿ ಹೀಟೆಡ್ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಅಥವಾ 356 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
    
14. ಅಥವಾ ಟೂತ್ ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಗೆ ಬರುವ ತನಕ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
    
15. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮಾವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ / ಯಾವುದೇ ತಟಸ್ಥ ಸುವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಸಹ, ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ ನೀಡಲು ತಾಜಾ ಮಾವಾ ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಾಗೆ ಸೇರಿಸಬಹದು.
• ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮೊಸರು ಬಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮಾವಾ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.