ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ | bread dhokla in kannada | ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ | ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾದ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು, ಉಳಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಮನ್ ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗುಜರಾತಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆದರ್ಶ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ | ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಗುಜರಾತಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಮನ್ ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇದು ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಖಮನ್ ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ರವಾ ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಧೋಕ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪಾಟ್‌ಲಕ್ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಶಾರ್ಟ್‌ಕಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಬೆಯಾಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಖಟ್ಟಾ ಮೀಠಾ ತಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಚುಲರ್ ಧೋಕ್ಲಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಸನ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ರವೆಯನ್ನು ಬೇಸನ್ ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದಕ್ಕೆ ರವೆ ಅಥವಾ ಸೂಜಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು.

ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾಇದಲ್ಲದೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನೇ ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಹು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಇದರಿಂದ ರವೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧೋಕ್ಲಾ ಗಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಮುರಿಯಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಧೋಕ್ಲಾವನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇನೋ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾನು ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಫಫ್ಡಾ, ಜಲೇಬಿ, ಕಚೋರಿ, ಖಂಡ್ವಿ, ಮೇಥಿ ಥೇಪ್ಲಾ, ದಾಬೇಲಿ, ಆಲೂ ಪರಾಥಾ ಮತ್ತು ಸಾಬುದಾನ ಖಿಚ್ಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ,

ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

bread dhokla recipe

ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ | bread dhokla in kannada | ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 35 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 4 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ | ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 4 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಳಿ / ಕಂದು
  • ½ ಕಪ್ ರವಾ / ಬಾಂಬೆ ರವಾ / ಸೂಜಿ / ರವೆ
  • ¾ ಕಪ್ ಮೊಸರು
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ / ಹಲ್ದಿ
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇನೊ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪ್ಪು

ಒಗ್ಗರಣೆಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ / ಜೀರಿಗೆ
  • ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು
  • ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್
  • 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸೀಳಿದ
  • ¼ ಕಪ್ ನೀರು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ತುರಿದ
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 4 ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪಿಸಿ.
  • ½ ಕಪ್ ರವೆ ಮತ್ತು ¾ ಕಪ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  • ಈಗ ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇಡ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
  • 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರವೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  • ನಂತರ ಇನೋ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  • ಬ್ಯಾಟರ್ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಇದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಧೋಕ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಧೋಕ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಕ್ಷಣ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ಧೋಕ್ಲಾವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ.
  • ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚಟಪಟ ಆಗಲು ಬಿಡಿ.
  • ಈಗ, ¼ ಕಪ್ ನೀರು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಧೋಕ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  • ಮತ್ತು ಧೋಕ್ಲಾವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಧೋಕ್ಲಾವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 4 ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪಿಸಿ.
  2. ½ ಕಪ್ ರವೆ ಮತ್ತು ¾ ಕಪ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
  3. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  5. ಈಗ ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇಡ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
  6. 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರವೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  7. ನಂತರ ಇನೋ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  8. ಬ್ಯಾಟರ್ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  9. ಇದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  10. ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಧೋಕ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಧೋಕ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಕ್ಷಣ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
  11. ಈಗ ಧೋಕ್ಲಾವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ.
  12. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  13. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
  14. 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚಟಪಟ ಆಗಲು ಬಿಡಿ.
  15. ಈಗ, ¼ ಕಪ್ ನೀರು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  16. ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
  17. 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  18. ಧೋಕ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  19. ಮತ್ತು ಧೋಕ್ಲಾವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  20. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಧೋಕ್ಲಾವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  21. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
    ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ಧೋಕ್ಲಾಕ್ಕೆ ಇನೋ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಧೋಕ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
  • ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
  • ಹಾಗೆಯೇ, ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಧೋಕ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)