ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾ ರೆಸಿಪಿ | karachi halwa in kannada | ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಹಲ್ವಾ

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಹಲ್ವಾ | ಬಾಂಬೆ ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾದ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಾಗೆಯೇ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಹಲ್ವಾ | ಬಾಂಬೆ ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸೀಸನಲ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಚೀವಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಹಲ್ವಾವು ಅಂತಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರದೇ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಚೀವಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಹಲ್ವಾ ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಟಿರ್ ನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್‌ನ ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳ  ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ ನೀವು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಿಕೆ. ಇತರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೇಳೆ ಆಧಾರಿತ ಹಲ್ವಾಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಹಲ್ವಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ತಿಳಿಸದೇ ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ಕೂಡಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ಅದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಚೀವಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಹಲ್ವಾಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿಯೂ ಇರದ, ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಯೂ ಇರದ ಮಧ್ಯಮ ಮೃದುತ್ವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲತಃ, ನಿಮಗೆ ಮೃದುವಾದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನೀವು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಗಟ್ಟಿ ಹಲ್ವಾ ಬೇಕಾದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತುಪ್ಪ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಅದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಇಂತಹ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಕಡಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಯಾಕೆಂದರೆ, ಇದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರೂಪಿಸುವುದು ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವಾ, ವಾಲ್ನಟ್ ಹಲ್ವಾ, ಉದ್ದು ಬೇಳೆ ಲಾಡೂ, ಖರ್ಜುರ ಹಲ್ವಾ, ಮಾವಿನ ಪೇಡಾ, ಡ್ರೈ ಫ್ರುಟ್ಸ್ ಚಿಕ್ಕಿ, ಗುಲ್ಗುಲಾ, ಬೇಸನ್ ಲಾಡೂ, ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ಮೈಸೂರ್ ಪಾಕ್, ಕೊಬ್ಬರಿ ಲಡ್ಡು. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

karachi halwa recipe

ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾ ರೆಸಿಪಿ | karachi halwa in kannada | ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಹಲ್ವಾ

0 from 0 votes
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 minutes
ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯ: 30 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 1 hour 25 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 9 ತುಂಡುಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಸಿಹಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಹಲ್ವಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ:

  • 1 ಕಪ್ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು / ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್
  • 4 ಕಪ್ ನೀರು

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • 1 ಕಪ್ ನೀರು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
  • 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಮತ್ತು 4 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
  • ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಿರಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿರಿ.
  • ಈಗ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  • ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  • ತುಪ್ಪ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಳಪು ತಿರುಗಿದ ನಂತರ (30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಹೊಳಪಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
  • ಈಗ 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಹಲ್ವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ.
  • 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಲ್ವಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಮತ್ತು 4 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  3. ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  4. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  5. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
  6. ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಿರಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿರಿ.
  7. ಈಗ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  8. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  9. ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  10. ತುಪ್ಪ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  11. ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  12. ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಳಪು ತಿರುಗಿದ ನಂತರ (30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  13. ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
  14. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  15. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಹೊಳಪಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
  16. ಈಗ 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
  17. ಹಲ್ವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  18. ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ.
  19. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಲ್ವಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  20. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.
    ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹಾಗೆಯೇ, ಹಲ್ವಾದಲ್ಲಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)
street food recipes[sp_wpcarousel id="55071"]
related articles