ಖಾಜ ರೆಸಿಪಿ | khaja in kannada | ಖಾಜ ಸಿಹಿ | ಮದಾತಾ ಕಾಜ

ಮೂಲಕ

July 5, 2021

ಖಾಜ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಖಾಜ ಸಿಹಿ | ಮದಾತಾ ಕಾಜ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಂಧ್ರ ತಿನಿಸು ಆಗಿದ್ದು ಮೈದಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಬಾದುಷಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಟೇಪ್ ವರ್ಮ್ ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಸವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

Table of Contents hide

1 ಖಾಜ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

2 ಖಾಜ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್

3 ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಸೂಚನೆಗಳು

5 ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಖಾಜ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

6 ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ರೆಸಿಪಿ

7 ಕಾಜ ಸಿದ್ಧತೆ ರೆಸಿಪಿ

8 ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಖಾಜ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಖಾಜ ಸಿಹಿ | ಮದಾತಾ ಕಾಜ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆಂಧ್ರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಿಹಿಯು ಖಾಜ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಖಾಜ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಂಧ್ರ ಚಿರೊಟ್ಟಿ ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಹಿಂದೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಖಾಜ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಿನಿ ಲೇಯರ್ಡ್ ಚಿರೋಟ್ಟಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಾಜ ಸಿಹಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿರೋಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಚಿರೋಟ್ಟಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ನನ್ನ ಮುಂದಿನ ಮಿಷನ್ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಖಾಜ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು ನೀವು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೇಲೆ, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಯಾಕೆಂದರೆ, ಇದು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಖಾಜ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಖಜ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಬಹಳ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾದುವ ಮೊದಲು ಮೈದಾಗೆ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕಾಜಗೆ ಗರಿಗರಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ ಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಸಿರಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸದಿರಿ. ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಖಾಜ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ. ಇದು ಪಾಲ್ಕೊವಾ, ಖರ್ವಾಸ್, ಬೂದು ಗುಂಬಳ ಹಲ್ವಾ, ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ, ರಾಜಭೋಗ್, ಧಾರವಾಡ ಪೇಡ, ಘೇವರ್, ರವಾ ಬರ್ಫಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ, ಡೇಟ್ಸ್ ಲಡ್ದು, ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಸನ್ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ

ಖಾಜ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

Must Read:

ಖಾಜ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್: