ಪನೀರ್ 65 ರೆಸಿಪಿ | paneer 65 in kannada | ಪನೀರ್ ಫ್ರೈ

ಪನೀರ್ 65 ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಫ್ರೈ | ಹೋಟೆಲ್ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ 65 ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುವುದರ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕರಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲ್ಪಟ್ಟ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಪನೀರ್ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆದರ್ಶ ಅಪೇಟೈಝೆರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಗೋಬಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ನಂತಹ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪನೀರ್ 65 ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಫ್ರೈ | ಹೋಟೆಲ್ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ 65 ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುವುದರ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೆಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು ಆಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪನೀರ್ ಪನಿಯಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಪನೀರ್ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಪನೀರ್ 65 ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಭಾರತೀಯ 65 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಚೀನೀ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾರತೀಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಸಮ್ಮಿಳನವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ದಪ್ಪ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮೊಸರನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪನಿಯಾಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ನಾನು ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ್ದೇನೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಪನೀರ್ ಘನಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ಅಥವಾ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪನೀರ್ 65 ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪನೀರ್ ಘನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪನೀರ್ ಘನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯದಿರಿ. ಪನೀರ್ ಘನಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ಪನೀರ್ 65 ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಗೋಬಿ ಮಂಚುರಿಯನ್, ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಿ, ಪನೀರ್ ಸೇಜ್ವಾನ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಂಚುರಿಯನ್, ವೆಜ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ, ಪನೀರ್ ತುಪ್ಪ ರೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿಗಳಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನನ್ನ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ,

• ದೀಪಾವಳಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಚಟ್ನಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ದೀಪಾವಳಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ಪನೀರ್ 65 ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪನೀರ್ 65 ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ¼ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೃದುವಾದ ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.
   
5. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪನೀರ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
   
6. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಿ ಹೀಟೆಡ್ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
   
7. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
8. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
9. ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಕಡೈನಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
10. ಮತ್ತಷ್ಟು 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
    
11. ಹಾಗೆಯೇ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ.
    
12. ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
    
13. ಮೊಸರು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
14. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ 2 ಡ್ರಾಪ್ಸ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
15. ಈಗ ಹುರಿದ ಪನೀರ್‌ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
    
16. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಪನೀರ್ 65 ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊಸರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಸ್ಕ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಸರಾಗಬಹುದು.
• ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಪನೀರ್ 65 ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹಾಗೆಯೇ, ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಪನೀರ್ 65 ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.