ಪನೀರ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ | ಪನೀರ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪನೀರ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೆಎಫ್‌ಸಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರೇರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆದರ್ಶ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿಯೂ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೆಸರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪನೀರ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೈಟ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೈಟ್ಸ್ ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಅದಕ್ಕೆ 2 ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ತೈಲವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಡಬಲ್ ಲೇಪನ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ತೈಲ ನಿರೋಧಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪನೀರ್ ಘನಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಲೇಪಿಸಲು ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಾಗ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪನೀರ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದರೂ, ಪನೀರ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಂಕೊ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಡಬಲ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪನೀರ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಪನೀರ್ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ ವಿಭಾಗಗಳಾದ ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಿ, ಪನೀರ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಪನೀರ್ ಘೀ ರೋಸ್ಟ್, ಪನೀರ್ ಮಟರ್ ಮಸಾಲ, ಪನೀರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್, ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮುಂದೆ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,
ಪನೀರ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಪನೀರ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಪನೀರ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ರೆಸಿಪಿ | paneer popcorn in kannada | ಪನೀರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮ್ಯಾರಿನೇಶನ್ಗಾಗಿ:
- 11 ಘನಗಳು ಪನೀರ್ / ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ / ಹಲ್ಡಿ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ತುಂಡುಮಾಡಿದ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ತುಂಡುಮಾಡಿದ
- 1 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ¼ ಕಪ್ ನೀರು
- ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯಲು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 11 ಘನ ಪನೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಪನೀರ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ¼ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಈಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
- ಮುಂದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಲೇಪನ ಮಾಡಿ.
- ಲೇಪಿತ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ (ಡಬಲ್ ಲೇಪನ) ಮಾಡಿ
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ಪನೀರ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕಲರ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 11 ಘನ ಪನೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಪನೀರ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ¼ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಈಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
- ಮುಂದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಲೇಪನ ಮಾಡಿ.
- ಲೇಪಿತ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ (ಡಬಲ್ ಲೇಪನ) ಮಾಡಿ
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ಪನೀರ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕಲರ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಅಲ್ಲದೆ, ಡಬಲ್ ಲೇಪನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪನೀರ್, ಪನೀರ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಬಳಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪನೀರ್‌ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಪನೀರ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.