ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ | soya chilli in kannada | ಸೋಯಾಬೀನ್ ಚಿಲ್ಲಿ

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸೋಯಾಬೀನ್ ಚಿಲ್ಲಿ | ಚಿಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ | ಚಿಲ್ಲಿ ಸೋಯಾದ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇಂಡೋ ಚೀನೀ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಸೋಯಾ ಬೀನ್ ನಗ್ಗೆಟ್ಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇತರ ಇಂಡೋ ಚೀನೀ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಚಿಲ್ಲಿಯ ಡ್ರೈ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ


ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸೋಯಾಬೀನ್ ಚಿಲ್ಲಿ | ಚಿಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ | ಚಿಲ್ಲಿ ಸೋಯಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳು ನೀಡುವ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸದೆ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗೋಬಿ ಮಂಚುರಿಯನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಂಡೋ ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೋಯಾ ನಗ್ಗೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ವಿಪರೀತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸೋಯಾವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಇಟ್ಟರೂ ಅದು ಮೆತ್ತಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಅಪೇಟೈಝೆರ್ ಅನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ನಗ್ಗೆಟ್ಸ್ ನೀಡುವ ಜಗಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದರ ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಜಗಿಯುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾಬೀನ್ ಚಿಲ್ಲಿಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್ ಗಳು ಇದನ್ನು ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಲೇಪಿಸಿದ ಸೋಯಾ ನಗ್ಗೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಶಾಲ್ಲೋ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೋಯಾ ನಗ್ಗೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೆಳಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಗೋಬಿ ಚಿಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ವೆಜ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ, ಹಾಟ್ ಎಂಡ್ ಸೋರ್ ಸೂಪ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮಂಚೂರಿಯನ್, ವೆಜ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಹಕ್ಕ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಚೊ ಸೂಪ್ನಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ,

ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸೋಯಾಬೀನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

soyabean chilly

ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ | soya chilli in kannada | ಸೋಯಾಬೀನ್ ಚಿಲ್ಲಿ

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 30 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 3 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್
ಕೀವರ್ಡ್: ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸೋಯಾಬೀನ್ ಚಿಲ್ಲಿ | ಚಿಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ | ಚಿಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೋಯಾ ತಯಾರಿಗಾಗಿ:

  • 4 ಕಪ್ ನೀರು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 1 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು / ಯೋಗರ್ಟ್ (ದಪ್ಪ)
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
  • ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಸೀಳಿದ)
  • 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 10 ಘನಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಲರ್ರಿಗಾಗಿ:

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ 4 ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ.
  • ಈಗ 1 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
  • ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  • ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಯವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಶನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಯಾದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಷನ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪನ ಮಾಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
  • ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೌರ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಿ ಹೀಟೆಡ್ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್ ಗೆ ಹುರಿದ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಡೈ ನಲ್ಲಿ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  •  2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, 10 ಘನಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೂ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋರ್ ಸ್ಲರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಲರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ¼ ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಗ್ರೇವಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪಾಗಿ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹುರಿದ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ 4 ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ.
  2. ಈಗ 1 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
  4. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  5. ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
  6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಯವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಶನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  7. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಯಾದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಷನ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  8. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪನ ಮಾಡಿ.
  9. ಇದಲ್ಲದೆ, ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
  10. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೌರ್ ಸೇರಿಸಿ.
  11. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಿ ಹೀಟೆಡ್ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  12. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
  13. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್ ಗೆ ಹುರಿದ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
    ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಡೈ ನಲ್ಲಿ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  2.  2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  3. ಇದಲ್ಲದೆ, 10 ಘನಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೂ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  4. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  6. ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋರ್ ಸ್ಲರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಲರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ¼ ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  7. ಗ್ರೇವಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪಾಗಿ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
  8. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹುರಿದ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  9. ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  10. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಷನ್ ಮಾಡಿ.
  • ಸಹ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೌರ್ ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರೇವಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಸವಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)