ಥಂಡಾಯ್ ರೆಸಿಪಿ | thandai in kannada | 3 ವೇಸ್ ಥಂಡಾಯ್ ಮಿಕ್ಸ್

ಥಂಡಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | 3 ವೇಸ್ ಥಂಡಾಯ್ ಮಿಕ್ಸ್ | ಸರ್ದಾಯ್ | ಥಂಡೈ ಮಸಾಲಾದ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಉದ್ದೇಶಿತ-ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಾ ಶಿವರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಹೋಳಿ ಉತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಏಜೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾವು, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಪಾನ್ ಫ್ಲೇವರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಥಂಡಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | 3 ವೇಸ್ ಥಂಡಾಯ್ ಮಿಕ್ಸ್ | ಸರ್ದಾಯ್ | ಥಂಡೈ ಮಸಾಲಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಭಾರತೀಯ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಸಮಾನಾರ್ಥಕಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿಯೂ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಗಳು ಹೀಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಉದ್ದೇಶಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಥಂಡಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇಡೀ ದಿನ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಉತ್ಸವ ಆಚರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಹಾಲುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಥಂಡಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದವು ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೂ ನಾನು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ 3 ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಇತರ 2 ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮಾವು ಮತ್ತು ಪಾನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಾನು ಮಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನ್ ಎಂಬುವುದು ಬಾಯಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಗುಲಾಬಿ, ವೆನಿಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನ್ವೇಷಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಜವಾದ ಪಾನೀಯದ ಅಧಿಕೃತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೀರಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸರ್ದಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶೀತಲ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಇದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಥಂಡಾಯ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಇದೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ ಬಾಸುಂದಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸತ್ಯದ ವಿಷಯವಾಗಿ, ಕುಲ್ಫಿಯಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊಪ್ಸಿಕಲ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹೋಳಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬಾಂಗ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದೇ ಮಸಾಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ಯಾನಬಿಸ್ ಅಥವಾ ಗಾಂಜಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನನ್ನ 3 ವೇಸ್ ಥಂಡಾಯ್ ಮಿಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿಯ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಥಂಡಾಯಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಶೇಕ್, ಡಲ್ಗೊನಾ ಕಾಫಿ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚಾಯ್ ಮಸಾಲಾ ಪೌಡರ್, ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು, ಚಾಯ್, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಚಾಸ್, ಮಸಾಲಾ ಹಾಲು ಮುಂತಾದ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ,

• ಪಥ್ಯಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಭೋಜನ ನಂತರದ ಸಿಹಿ
• ಭಾರತೀಯ ಕರಿ ಮೇಲೋಗರ ಸಬ್ಜಿ

ಥಂಡಾಯ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

3 ವೇಸ್ ಥಂಡಾಯ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರ್ದಾಯ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಥಂಡಾಯ್ ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಸ್ತಾ, ¼ ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ, ¼ ಕಪ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್, 8 ಏಲಕ್ಕಿಗಳು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
   
3. 1½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೀವು ಗಡಿಬಿಡಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
   
4. 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿರುವದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.
   
5. ಈಗ ನೆನೆಸಿದ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
6. ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಥಂಡಾಯಿ ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   
7. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಥಂಡಾಯ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಥಂಡಾಯ್ ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
8. 1 ಕಪ್ ತಣ್ಣಗಿರುವ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
9. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಥಂಡಾಯ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
   

ಮಾವು ಫ್ಲೇವರ್ ಥಂಡಾಯ್ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಥಂಡಾಯ್ ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಾವು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಹನಿ ಹಳದಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ತಣ್ಣಗಿರುವ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಗದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
3. ಮಾವಿನ ಫ್ಲೇವರ್ ನ ಥಂಡಾಯ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
   

ಪಾನ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಥಂಡಾಯ್ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಥಂಡಾಯ್ ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. 2 ಬೀಟಲ್ ಎಲೆಗಳು, 2 ಹನಿ ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ತಣ್ಣಗಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
3. ಪಾನ್ ಥಂಡಾಯ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
   

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೇವೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸಕ್ಕರೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಥಂಡಾಯ್ ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ.
• ಹಾಗೆಯೇ, ನೀವು ಕಾಫಿ, ಗುಲಾಬಿ, ಚಹಾ ಸುವಾಸನೆ ಸರ್ದಾಯ್ ಅನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಂಗ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೋಳಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸರ್ದಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.