ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಕುಕೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ | ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು | tutti frutti cookies in kannada ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟುಟ್ಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಹೈದರಾಬಾದಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಡಿಸೆಂಬರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಆಧಾರಿತ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಊಟ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಗೆ ಲಘು ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ . ಈ ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕೀಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯ ಬಳಕೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲತಃ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚೆಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ ಮೊದಲು, ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು, ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೂ ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದೇ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಕುಕೀಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯವರೆಗೆ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಣ ಗಾಳಿಯ ಬಿಗಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ, ಜೀರಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು , ಕಾಜು ಬಿಸ್ಕತ್ತು , ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್, ನಂಖಟೈ, ಓಟ್ ಕುಕೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು . ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,
ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಕುಕೀಸ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಕುಕೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ | ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು | tutti frutti cookies in kannada
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ
- ½ ಕಪ್ (60 ಗ್ರಾಂ) ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ (165 ಗ್ರಾಂ) ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು
- ¼ ಕಪ್ (38 ಗ್ರಾಂ) ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್
- ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ಕೆಂಪು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ಹಸಿರು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (20 ಗ್ರಾಂ) ಗೋಡಂಬಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅನಾನಸ್ ಸಾರ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ 1 ಕಪ್ ಮೈದಾ, ¼ ಕಪ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್, ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಸೇರಿಸಿ.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನಾನಸ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಲಾಗ್ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ತುದಿಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಕ್ಲಿಪ್ ಹೊದಿಕೆ ಸುತ್ತಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರ ತುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ 1 ಕಪ್ ಮೈದಾ, ¼ ಕಪ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್, ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಸೇರಿಸಿ.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನಾನಸ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಲಾಗ್ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ತುದಿಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಕ್ಲಿಪ್ ಹೊದಿಕೆ ಸುತ್ತಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರ ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಕುಕೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಆನಂದಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಣ್ಣದ ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ಮೈದಾವನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಂಜೆ ಚಾಯ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಕುಕೀಸ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.