ವೆಜಿ ಬರ್ಗರ್ ರೆಸಿಪಿ | veggie burger in kannada | ವೆಜ್ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್

ವೆಜಿ ಬರ್ಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ವೆಜಿಟೇರಿಯನ್ ಬರ್ಗರ್ | ವೆಜ್ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬರ್ಗರ್ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ಆದರ್ಶ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವಾಗಿದ್ದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ, ರಾತ್ರಿಯ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ನಂತೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಭಾರತೀಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದಂತೆ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳ ಟೊಪ್ಪಿನ್ಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ವೆಜಿ ಬರ್ಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ವೆಜಿಟೇರಿಯನ್ ಬರ್ಗರ್ | ವೆಜ್ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೂ ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬರ್ಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ವೆಜ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ವೆಜಿ ಬರ್ಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾನು ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ನಾನು ಕನಿಷ್ಠ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ತರಕಾರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬೀದಿ ಆಹಾರದಂತಹದನ್ನು ಮಾಡಲು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮೇಲಿನ 2 ತರಕಾರಿಗಳೊಂದೊಗೆ ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯುಕ್ತ ಜಲಪೆನೊವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಕಡ್ಡಾಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬರ್ಗರ್ ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ಯಾಟಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ನಾನು ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅದು ರಸ್ತೆ ಶೈಲಿಯ ವೆಜ್ ಬರ್ಗರ್‌ ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ವೆಜಿ ಬರ್ಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬರ್ಗರ್ ಬನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾವ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ವಿವಿಧೋದ್ದೇಶವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ರೋಲ್, ಪರಾಥಾ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾಟೀಸ್‌ನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ನನ್ನ ಬರ್ಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವರವರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೆಜಿ ಬರ್ಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸ್ಯಾಂಡ್‌‌ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಾಂಬೆ ವೆಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿ ಬರ್ಗರ್, ಪಿನ್‌ವೀಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ವೆಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಮಯೋನೈಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಮಸಾಲಾ ಟೋಸ್ಟ್ – ಅಯ್ಯಂಗಾರ್ ಬೇಕರಿ ಶೈಲಿ, ಬಾಂಬೆ ವೆಜ್ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಮಯೋನೈಸ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮುಂತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇವುಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

• ಅಪೆಟೈಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಭೋಜನ ನಂತರದ ಸಿಹಿ

ವೆಜಿ ಬರ್ಗರ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ವೆಜಿ ಬರ್ಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವೆಜಿ ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ವೆಜ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 6 ಗೋಬಿ, 4 ಬೀನ್ಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
   
2. ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
   
3. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
4. ಹಾಗೆಯೇ, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಇದಲ್ಲದೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
6. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
7. ಇದಲ್ಲದೆ ¼ ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
   
8. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್, ¼ ಕಪ್ ಮೈದಾ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸ್ಲರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ.
   
9. ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮೈದಾ ಸ್ಲರಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
   
10. ಪ್ಯಾಂಕೊ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
    
11. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಲೋ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
    
12. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಹರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
    

ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮಯೋನೈಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬರ್ಗರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
   
3. ತಯಾರಾದ ಬರ್ಗರ್ ಸಾಸ್ ನ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
   
4. ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜಲಪೆನೊದ ಕೆಲವು ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
   
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
6. ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಡಿ.
   
7. ನಂತರ, ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬನ್ ನ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
   
8. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೆಜಿ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
   

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಹಾಗೆಯೆ, ಪ್ಯಾಂಕೊ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಮ್ಬ್ಸ್ ಗಳ ಲೇಪನವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇದಲ್ಲದೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬರ್ಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ವೆಜಿ ಬರ್ಗರ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.