ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ | bread samosa in kannada | ಬ್ರೆಡ್ ಕೋನ್ ಸಮೋಸಾ

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ | ಬ್ರೆಡ್ ಕೋನ್ ಸಮೋಸಾ | ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಿಳಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಹುರಿದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಆದರ್ಶ ಸೈಡ್ಸ್, ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಸಂಜೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉಳಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ | ಬ್ರೆಡ್ ಕೋನ್ ಸಮೋಸಾ | ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಸೂಪರ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ನಾವು ಸ್ಥಳೀಯ ಬೇಕರಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಾಡಲು ನೋವು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ವಾರದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಆ ವಾರದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಲುಪುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಂದ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಡುಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಆಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಮೋಸಾ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುವಂತೆಯೇ, ಇದನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮೋಸಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನಾದಿ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಆ ಎಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕೋನ್ ಸಮೋಸಾಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಚದರ ಆಕಾರದ ಬಿಳಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಪದರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮೋಸಾಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೋನ್ ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸಲು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಮ್ಬ್ಸ್ ಗಳಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೂ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಗೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸೀಲ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೀಸ್ ಹೊರ ಬರಬಹುದು.


ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ ಮೇಲೆ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ಬೈಟ್ಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಪನೀರ್, ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಲ್ಸ್, ಆಲೂ ಟೋಸ್ಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್, ಬ್ರೆಡ್ ಪಕೋರ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಬ್ರೆಡ್ ಉಪ್ಮಾ, ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಚೀಸೀ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ,

ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬ್ರೆಡ್ ಕೋನ್ ಸಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

bread cone samosa

ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ | bread samosa in kannada | ಬ್ರೆಡ್ ಕೋನ್ ಸಮೋಸಾ

5 from 14 votes
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 40 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 10 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ
ಕೀವರ್ಡ್: ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ | ಬ್ರೆಡ್ ಕೋನ್ ಸಮೋಸಾ | ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಪಾಕೆಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಲೂ ಮಸಾಲಾಗೆ:

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು (ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ / ಸೋಂಪು
  • ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್
  • 5 ಗೋಡಂಬಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
  • 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • ½ ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪೌಡರ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ ಪೌಡರ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಸ್ಲರಿ ಗಾಗಿ:

  • ½ ಕಪ್ ಮೈದಾ
  • ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 1 ಕಪ್ ನೀರು

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 10 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು)
  • ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
  • ನೀರು (ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು)
  • 1 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಂಕೋ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಮ್ಬ್ಸ್

ಸೂಚನೆಗಳು

ಆಲೂ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡೈ ನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್, ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್, 5 ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೂ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಈಗ 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇಟ್ಟು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಮ್ ಮಸಾಲಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೂ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಸಹ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಲರಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  • ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಮೈದಾ, ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • 1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೋನ್ ಸಮೋಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಫೋಲ್ಡ್ ಮಾಡುವುದು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
  • ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
  • ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಕೋನ್ ನ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲೂ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.
  • ಕೋನ್ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮುಚ್ಚಿ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ಕೋನ್ ಆಕಾರ ಸಮೋಸಾವನ್ನು ಸ್ಲರಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
  • ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಮ್ಬ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಂಕೊ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಮ್ಬ್ಸ್ ಗಳಿಂದ ಸಮೋಸಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.
  • ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಿ.
  • ಸಮೋಸಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಅಥವಾ ಕೋನ್ ಸಮೋಸಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಫೋಟೋ:

ಆಲೂ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡೈ ನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್, ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್, 5 ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
  2. ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೂ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  3. ಈಗ 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  4. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇಟ್ಟು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಮ್ ಮಸಾಲಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೂ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  6. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  7. ಸಹ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
    ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ

ಸ್ಲರಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಮೈದಾ, ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  2. 1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೋನ್ ಸಮೋಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಫೋಲ್ಡ್ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
    ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ
  2. ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
    ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ
  3. ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಕೋನ್ ನ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲೂ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.
    ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ
  4. ಕೋನ್ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮುಚ್ಚಿ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.
    ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ
  5. ಈಗ ಕೋನ್ ಆಕಾರ ಸಮೋಸಾವನ್ನು ಸ್ಲರಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
    ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ
  6. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಮ್ಬ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಂಕೊ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಮ್ಬ್ಸ್ ಗಳಿಂದ ಸಮೋಸಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.
    ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ
  7. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಿ.
    ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ
  8. ಸಮೋಸಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
    ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ
  9. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸಿ.
    ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ
  10. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಅಥವಾ ಕೋನ್ ಸಮೋಸಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲದಿದ್ದರೆ ಸಮೋಸವು ಸೋಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ.
  • ಅಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ಸಮೋಸಾ ಮಾಡಲು ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಮ್ಬ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ನ ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಅಥವಾ ಕೋನ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)