ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಹಲ್ವಾ | custard powder halwa in kannada ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದಂತಹ ಇತರ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರ್ಶ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀಪಾವಳಿ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಮೂಲತಃ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ನಡವಳಿಕೆಯ ಒಂದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಹಲ್ವಾ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ನಾನು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತೇನೆ. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಾಗಿ ಇದು ಅವರಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1-2 ಬಾರಿಯ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿ ಉಂಡೆಗಳಾಗಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ರುಚಿಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಿಂದ ನನ್ನ ಇತರ ಭೋಜನ ನಂತರದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ರವಾ ಕೇಸರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಹಲ್ವಾ, ಪಾನ್ ಕುಲ್ಫಿ, ಡೋನಟ್ ರೆಸಿಪಿ, ರಸ್ಮಲೈ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಫ್ರೂಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಫಿರ್ನಿ ರೆಸಿಪಿ, ಶಾಹಿ ತುಕ್ಡಾ, ಚೊಕೊ ಲಾವಾ ಕೇಕ್, ಮಾವಿನ ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚಮ್ ಚಮ್ ರೆಸಿಪಿ ಸೇರಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ.
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಹಲ್ವಾ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಹಲ್ವಾಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಹಲ್ವಾ | custard powder halwa in kannada
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ½ ಕಪ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳ)
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ ನೀರು / ಕೇಸರ್ ನೀರು
- 5 ಗೋಡಂಬಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- 1 ಕಪ್ ನೀರಿನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟರ್ ಮಾಡಿ.
- ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 5 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ-ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರ್ ನೀರು / ಕೇಸರಿ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲ್ವಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಹಲ್ವಾ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- 1 ಕಪ್ ನೀರಿನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟರ್ ಮಾಡಿ.
- ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 5 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ-ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರ್ ನೀರು / ಕೇಸರಿ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲ್ವಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಹಲ್ವಾ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು / ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗಿದ್ದರೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಹಲ್ವಾ ಗ್ರೇಟ್ ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.