ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ | christmas cake in kannada | ಕೇರಳ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ | ಕೇರಳ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ರಮ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ | ಕೇರಳ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದೇ ಸುವಾಸನೆಯ ಕೇಕ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಮೀಸಲಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಲ್ಲೂ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಫ್ರೂಟ್ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಕೇಕ್ ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರ, ಖರ್ಜೂರಗಳು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮುಕ್ತ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯಸಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ವೈನ್, ರಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆದರ್ಶ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೃದುವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದವುವನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ರಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಡ್ರೈ ಆಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ-ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಮಿರರ್ ಗ್ಲೇಜ್ ಕೇಕ್, ಕಟೋರಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ ಕೇಕ್, ಚೋಕೊ ಲಾವಾ ಕಪ್ ಕೇಕ್ – ಕಡೈನಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಲೆ-ಜಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಬೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್, ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಗ್ ಕೇಕ್, ಮಾವಿನ ಕೇಕ್, ಅನಾನಸ್ ಅಪ್ ಸೈಡ್ ಡೌನ್ ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

eggless christmas fruit cake

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ | christmas cake in kannada | ಕೇರಳ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 hour 30 minutes
ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ: 8 hours
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 9 hours 40 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 12 ತುಂಡುಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಕೇಕು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಕೇರಳ
ಕೀವರ್ಡ್: ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ | ಕೇರಳ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು:

  • 100 ಗ್ರಾಂ ಖರ್ಜೂರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
  • 50 ಗ್ರಾಂ ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ, ಹಸಿರು
  • 50 ಗ್ರಾಂ ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ, ಕೆಂಪು
  • 200 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಬೆರ್ರಿ
  • 100 ಗ್ರಾಂ ಅಂಜೂರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 50 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 200 ಮಿಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ

ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಗಾಗಿ:

  • 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  • 300 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
  • 50 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ
  • 130 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು
  • 300 ಗ್ರಾಂ ಮೈದಾ
  • 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಸ್ತಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೆರ್ರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೆರ್ರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • 1 ಕಪ್ ನೀರು

ಸೂಚನೆಗಳು

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫ್ರೂಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಖರ್ಜೂರ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಬೆರ್ರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಅಂಜೂರ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 200 ಮಿಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸೇಬು ರಸ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ರಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಕೆ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
  • ಈಗ 50 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 130 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದ ಕಾರಣ, ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಮೊಸರು ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.
  • ಮಿಶ್ರಣವು ಫ್ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತೆ ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಮೈದಾ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಒಂದು ಸ್ಪಟುಲಾ ಬಳಸಿ, ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫೋಲ್ಡ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಚೀವಿ ಆಗುವುದರಿಂದ ಜಾಸ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿರಿ.
  • ಈಗ ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಸ್ತಾ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಟಿನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾನು ಟಿನ್ ಆಫ್ ಡಯಾ: 7 ಇಂಚು, ಎತ್ತರ: 4 ಇಂಚು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಇಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಇರಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆ ಇದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  • ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಿ ಹೀಟೆಡ್ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
  • ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
  • ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ.

ಕೇಕ್ ಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೆರ್ರಿ, ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
  • ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  • ಸ್ಕೀವರ್ ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಈಗ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  • ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫ್ರೂಟ್‌ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಖರ್ಜೂರ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಬೆರ್ರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಅಂಜೂರ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. 200 ಮಿಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸೇಬು ರಸ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ರಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು.
  3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
    ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಕೆ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
  3. ಈಗ 50 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 130 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದ ಕಾರಣ, ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಮೊಸರು ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.
  4. ಮಿಶ್ರಣವು ಫ್ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತೆ ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  5. ಇದಲ್ಲದೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಮೈದಾ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
  6. ಒಂದು ಸ್ಪಟುಲಾ ಬಳಸಿ, ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫೋಲ್ಡ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಚೀವಿ ಆಗುವುದರಿಂದ ಜಾಸ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿರಿ.
  7. ಈಗ ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  8. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಸ್ತಾ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಸೇರಿಸಿ.
  9. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  10. ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಟಿನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾನು ಟಿನ್ ಆಫ್ ಡಯಾ: 7 ಇಂಚು, ಎತ್ತರ: 4 ಇಂಚು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಇಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  11. ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಇರಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆ ಇದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
    ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  12. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಿ ಹೀಟೆಡ್ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
    ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  13. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
    ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  14. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ.
    ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ ಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೆರ್ರಿ, ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
  3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  4. ಸ್ಕೀವರ್ ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
  5. ಈಗ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  6. ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  7. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೆನೆಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹಾಗೆಯೇ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಒಳಗಿನಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)