ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ | custard in kannada | ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English)

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ | custard in kannada | ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ. ಸರಳ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಟ್ ಎಂದು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ  ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ | custard in kannada | ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.

ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ಹಣ್ಣಿನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಓದುಗರಿಗಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪಿಯರ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೂಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿತಯಾರಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದರೂ, ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪರಿಗಣನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಸುಗಳ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ತುಟ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ಲಮ್, ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಹಾಲಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಸಹ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇರೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ರವಾನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್, ಮಾವಿನ ಮಸ್ತಾನಿ, ರಾಯಲ್ ಫಲೂದಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಗ್ ಕೇಕ್, ತ್ವರಿತ ಮಾವಿನ ಕುಲ್ಫಿ, ರಾಬ್ರಿ ರೆಸಿಪಿ, ಓರಿಯೊ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಸರ್ ಶ್ರೀಕಂಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮಂಡಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ ವೀಡಿಯೊ:

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಕಾರ್ಡ್:

custard recipe

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ | custard in kannada | ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

0 from 0 votes
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 2 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 hours 22 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 3 hours 40 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 2 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಸಿಹಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಕಸ್ಟರ್ಡ್
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಫ್ರೂಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 2 ಕಪ್ ಅಥವಾ ½ ಲೀಟರ್ ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿ
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು
  • ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ / ಎಲಾಚಿ ಪುಡಿ

ಹಣ್ಣುಗಳು:

  • 10 ಅಥವಾ ¼ ಕಪ್ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ¼ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 10 ಅಥವಾ ¼ ಕಪ್ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ¼ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಅಥವಾ ¼ ಕಪ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಅಥವಾ ¼ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ¼ ಕಪ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು
  • 1 ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಅಥವಾ ¼ ಕಪ್ ಮಾವು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಅಥವಾ ¼ ಮಾವು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಥವಾ ¼ ಕಪ್ ಸೇಬು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಥವಾ ¼ ಸೇಬು, ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಸೂಚನೆಗಳು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದಪ್ಪ ತಳಭಾಗದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
  • ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ಲೇವರ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
  • ಮತ್ತು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ
  • ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹಾಲು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  • ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
  • ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಹಾಲು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಾಡವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದು ಬೇರೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ರವಾನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
  • ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೂಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

  • ತಯಾರಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಮಾವು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  • ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
  • ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಫ್ರೂಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಬಲು ರುಚಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದಪ್ಪ ತಳಭಾಗದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
  2. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
  3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ಲೇವರ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
  4. ಮತ್ತು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ
  5. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  6. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  7. ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
  8. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  9. ಹಾಲು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಾಡವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದು ಬೇರೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ರವಾನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
  10. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
  11. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
    ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  12. ತಯಾರಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  13. ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಮಾವು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ.
  14. ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  15. ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  16. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
  17. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
  18. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಫ್ರೂಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಬಲು ರುಚಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು, ಹಾಲಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದು ಬೇರೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ರವಾನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
  • ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಬದಲು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರ ಫ್ರೂಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English)
street food recipes[sp_wpcarousel id="55071"]
related articles