ತುಪ್ಪ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ | ghee mysore pak in kannada | ಮೃದು ಸಿಹಿ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್

Name: ತುಪ್ಪ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ | ghee mysore pak in kannada | ಮೃದು ಸಿಹಿ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 ಕಪ್ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು / ಬೆಸಾನ್ / ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; 1 ಕಪ್ ತುಪ್ಪ; 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ; ¼ ಕಪ್ ನೀರು

ಮೂಲಕ

Hebbars Kitchen

February 8, 2020

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ತುಪ್ಪ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೃದು ಮೈಸೋರ್ ಪಾಕ್ | ಸಿಹಿ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್. ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಕರ್ನಾಟಕ ರಾಜ್ಯದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೈಸೂರಿನ ರಾಜಮನೆತನದಿಂದ ಬಂದುದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರೂಪಾಂತರಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೃದು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತುಪ್ಪ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೃದು ಮೈಸೋರ್ ಪಾಕ್ | ಸಿಹಿ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಬ್ಬದ ಋತುಗಳಾದ ದೀಪಾವಳಿ ಮತ್ತು ನವರಾತ್ರಿಯಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಹಾಗೆಯೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಮಗ್ನರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೆಸನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು) ತಯಾರಿಸಿದ ತುಪ್ಪ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

Table of Contents hide

1 ಪನೀರ್ ಮಸಾಲಾ ಧಾಬಾ ಶೈಲಿ | paneer masala dhaba style in kannada

2 ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ | manchurian gravy in kannada

3 ತುಪ್ಪ ಮೈಸೂರ್ ಪಾಕ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

4 ತುಪ್ಪ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್

5 ಪದಾರ್ಥಗಳು

6 ಸೂಚನೆಗಳು

7 ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮೈಸೋರ್ ಪಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

8 ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

9 never miss our recipes

ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೈಸೂರ್ ಪಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಡ್ರೈ (ಒಣಗಿದ) ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೆ,, ಅದನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಪರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮೈಸೋರ್ ಪಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೆ. ಮತ್ತು ದೀಪಾವಳಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನನ್ನ ಎಲ್ಲ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮೈಸೋರ್ ಪಾಕ್ನ ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಸನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಘನವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ರಂಧ್ರಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಸನ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೊಡಕಿನ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ತುಪ್ಪ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು, ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬೆಸನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಬೆಸನ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತುಪ್ಪ, ಬೆಸನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಸನ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಅದೇ ಬೆಸನ್ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತುಪ್ಪ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಬರ್ಫಿ, ಕಾಜು ಬಾರ್ಫಿ, ಬಲೂಶಾಹಿ, ಮೊಹಂತಲ್, ಕಾಜು ಪಿಸ್ತಾ ರೋಲ್, ಬೂಂದಿ ಲಾಡೂ, ಮೋಟಿಕೂರ್ ಲಾಡೂ, ಬೆಸನ್ ಲಡ್ಡು ಮತ್ತು ರವ ಲಾಡೂ ಮುಂತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ,

ತುಪ್ಪ ಮೈಸೂರ್ ಪಾಕ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತುಪ್ಪ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್: