ದಿಢೀರ್ ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ | instant oats dosa | ಓಟ್ಸ್ ಮಸಾಲ ದೋಸೆ

ದಿಢೀರ್ ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಓಟ್ಸ್ ಮಸಾಲ ದೋಸೆ | ಆಲೂ ಭಾಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜನಪ್ರಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಧಾನ. ಓಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ದಿಢೀರ್ ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಓಟ್ಸ್ ಮಸಾಲ ದೋಸೆ | ಆಲೂ ಭಾಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಓಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹಂಬಲಿಸಬಹುದು. ದಿಢೀರ್ ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆದರ್ಶ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಓಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲತಃ ನಾವಿಬ್ಬರೂ (ನಾನು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ) ನಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಓಟ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವುದು. ಪೋಷಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಎಂದು ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಅದು ನಮಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನಾನು ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಉಪ್ಮಾ, ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಇಡ್ಲಿಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೂ ನೀವು ವಿಷಾದ ಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ ಓಟ್ಸ್ ಮಸಾಲ ದೋಸೆ ಜನಪ್ರಿಯ ರವ ದೋಸೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದೇ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು, ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಸಾಲಾ ಅಥವಾ ಆಲೂ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಳ ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ರವಾ ದೋಸೆ ಅಥವಾ ನೀರ್ ದೋಸೆಗೆ ಹೋಲುವಂತೆ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ದೋಸೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದೋಸೆಯಂತೆ ಹರಡಬಾರದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದೋಸೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ತವಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ದಿಢೀರ್ ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪೊಹಾ ದೋಸೆ, ಮೊಸರು ದೋಸೆ, ಸೆಟ್ ದೋಸೆ, ಮಸಾಲ ದೋಸೆ, ಮೈಸೂರು ಮಸಾಲ ದೋಸೆ, ಬ್ರೆಡ್ ದೋಸೆ, ಮಿಶ್ರ ವೆಜ್ ಉತಪ್ಪಂ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಾನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ,

• ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಮಸಾಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ದಿಢೀರ್ ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ದಿಢೀರ್ ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಸ್ ಮಸಾಲ ದೋಸೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ¾ ಕಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
   
2. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ¾ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಓಟ್ಸ್, ½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ರವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
3. ½ ಕಪ್ ಮೊಸರು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
   
4. ಈಗ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
5. 3 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರವಾ ದೋಸೆಯಂತೆ ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿರವಾದ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದೋಸೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
   
6. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
   

ಆಲೂ ಭಾಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಹಿಂಗ್, 1 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
2. ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಟರ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
   
3. ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
5. ಈಗ 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
   
6. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
7. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂ ಭಾಜಿ ದಿಢೀರ್ ಓಟ್ಸ್ ಮಸಾಲ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   

ಓಟ್ಸ್ ಮಸಾಲ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
2. ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
   
3. ಮೇಲಿನಿಂದ ½ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
4. ದೋಸೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಆಲೂ ಭಜಿಯ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದೋಸೆಯನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಓಟ್ಸ್ ಮಸಾಲ ದೋಸೆಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
   

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ದೋಸಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸುರಿಯುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೋಸೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು, ನಿಮ್ಮ ದೋಸೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದಿಢೀರ್ ಓಟ್ಸ್ ಮಸಾಲ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ದೋಸೆ ತವಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.