ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ | manchurian gravy in kannada

ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ ರೆಸಿಪಿ | ತರಕಾರಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ | ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಗ್ರೇವಿ ಆಧಾರಿತ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ-ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಉಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ ರೆಸಿಪಿ | ತರಕಾರಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ | ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕರು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ ರೆಸಿಪಿ ಅದರ ವಿವಿಧೋದ್ದೇಶ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಗೋಬಿ, ಪನೀರ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಬಾಲ್ ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನೋಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನನ್ನ ಇತರ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಸಹ ನಾನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಬಾಲ್ ಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದೇ ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎರಡನ್ನೂ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು, ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರ್ವ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಣ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಸ್ಲರಿ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಬಾಲ್ ಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಸ್ಲರಿ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅದೇ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ರೌಂಡ್ ಬಾಲ್ ಗಳನ್ನು  ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಸೋಯಾ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪನೀರ್, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೂಪ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪರೋಟಾ, ಪನೀರ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್, ವೆಜ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಆಲೂ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್, ಸ್ಕೀಜ್ವಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಸಹ ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

• ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕುಕೀಸ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು
• ಭೋಜನ ನಂತರದ ಸಿಹಿ

ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತರಕಾರಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
   
4. ಮುಂದೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
5. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೈದಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
   
6. ಈಗ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಬಾಲ್ ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
   
7. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
8. ಬಾಲ್ ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
9. ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಬಾಲ್ ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
10. ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
    
11. ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
    
12. ಮುಂದೆ, ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ.
    
13. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪರ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
    
14. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ.
    
15. 1¼ ಕಪ್ ನೀರಿನ್ನು  ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
    
16. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
    
17. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಉಂಡೆ ರಹಿತ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
    
18. ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
19. ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಬರುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
    
20. ತಯಾರಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಬಾಲ್ ಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
21. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಗ್ರೇವಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಹ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು  ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿದರೆ ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ ರೆಸಿಪಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.