ಚನಾ ಚಿಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ | chana chilli in kannada | ಚಿಲ್ಲಿ ಕಾಬೂಲಿ ಚನ್ನಾ

ಚನಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚಿಲ್ಲಿ ಚನಾ | ಚಿಲ್ಲಿ ಕಾಬೂಲಿ ಚನ್ನಾದ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಬೂಲಿ ಬಿಳಿ ಕಡಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆದರ್ಶ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಚಪಾತಿ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಒಣ ಸಬ್ಜಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಣ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಚನಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೂ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಚನಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚಿಲ್ಲಿ ಚನಾ | ಚಿಲ್ಲಿ ಕಾಬೂಲಿ ಚನ್ನಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇತರ ಯಾವುದೇ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಚನಾ ಚಿಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ ಇದನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಹಿಂದೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚನಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಬೂಲಿ ಚನಾವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ನಂತರ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು. ಒಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಲ್ಲಿ ಚನಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳುಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ದಳಗಳನ್ನು ಅದೇ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಯನ್ನು ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚನಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು, ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಣ ಕಡಲೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಹಂತ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಅದೇ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನುಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್, ತೊಂಡೆಕಾಯಿ, ಸುವರ್ಣಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬದನೆಕಾಯಿಯಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾನು ಚನಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಿ, ಹನಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಆಲೂ, ಸೋಯಾ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ವೆಜ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ, ಚಿಲ್ಲಿ ಗೋಬಿ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ,

• ಪಥ್ಯಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್
• ದೀಪಾವಳಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಚನಾ ಚಿಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಚನಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚನಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಕಡಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಡಲೆಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 4 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
   
2. ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚನಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
4. ಲೇಪಿತ ಕಡಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
   
5. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಕಡಲೆಯು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
6. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚನಾವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
7. ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
   
8. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
9. ಈಗ ¼ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 8 ಘನಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ.
   
10. ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಕುಗ್ಗಿದರೂ ಕುರುಕಲು ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
    
11. ಇದಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
    
12. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
    
13. ಈಗ ಹುರಿದ ಕಡಲೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
    
14. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಿಲ್ಲಿ ಚನಾವನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಚನಾವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚನಾ ಚಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚನಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.