ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ | stuffed dosa in kannada | ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಿನಿ ಬನ್ ದೋಸಾ | ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಆಲೂ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ರವಾ ದೋಸಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ದೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮಸಾಲೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲಾ ದೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಂತರ ದೋಸಾ ವಿಭಾಗದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮಸಾಲಾ ದೋಸಾ ರೆಸಿಪಿಗೆ ವಿಸ್ತರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಯಾಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲೂ ಆಲೂ ಮಸಾಲಾ ದೋಸಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಳಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಿನಿ ಬನ್ ದೋಸಾ | ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇತರ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪ್ರಮುಖ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದೇ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರ ಮೂಡಬಾರದೆಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಿಂದ ಅಂತಹ ನವೀನ ಮತ್ತು ಸಮ್ಮಿಳನ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಗಿದೆ.

ನಾನು ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮುಖ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾವಿರಾರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೂರಾರು ದೋಸೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇವೆ. ಆದರೂ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಇಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ನವೀನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ, ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ಸ್ ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ ಒಳಗೆ ತುಂಬಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಕೊಡಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಉಳಿದ ಮಸಾಲಾ ದೋಸಾ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಈ ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ದೋಸಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸಾಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಿನಿ ಬನ್ ದೋಸಾಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸೆಯನ್ನು ಮಿನಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದೋಸಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅದೇ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ದೋಸೆಯ ದಪ್ಪದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ದೋಸೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ನಾನು ತೋರಿಸಿರುವ ಹಾಗೆ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲಾ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಉಳಿದ ಆಲೂ ಮಸಾಲಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಡ್ರೈ ಸಬ್ಜಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿಯ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ದಿಡೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಪುಲಾವ್, ಅಲೂ ದೋಸಾ, ಬ್ರೆಡ್ ದೋಸಾ, ಅಕ್ಕಿ ಪಡ್ಡು, ಉಳಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಇಡ್ಲಿ, 3 ಉಳಿದ ಅನ್ನ, ಮೈದಾ ದೋಸಾ, ಆಲೂ ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸಾ ಮಿಕ್ಸ್, ಹಾಲು ಪೌಡರ್ ಬರ್ಫಿಯಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ,

• ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ
• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ
• ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಿನಿ ಬನ್ ದೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಆಲೂ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡೈ ಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ಚಿಟಿಕೆ ಇಂಗು ಮತ್ತು 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
   
2. 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
3. ಇದಲ್ಲದೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
4. 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಟಾಣಿ, ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
5. ಅಲ್ಲದೆ, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
6. ಈಗ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
7. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಲೂ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   

ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಬನ್ ದೋಸಾ ಬ್ಯಾಟರ್:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ರವಾ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಪೋಹಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ರವಾ ಮತ್ತು ಸೂಜಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
3. ಅಲ್ಲದೆ, ½ ಕಪ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
   
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಯುವ ತನಕ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.
   
5. ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
6. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
   
7. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
8. ಆಲೂ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
   
9. ಈಗ ದೋಸಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
   
10. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಸ್ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಸಿಮ್ಮರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
    
11. ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
    
12. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಸಹ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಉಳಿದ ದೋಸಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದೋಸಾ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಪೋಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ದೋಸೆ ಸಾಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದಾಗ ಆಲೂ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಸೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.