ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿ ರೆಸಿಪಿ | mirchi bajji in kannada | ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚಿಲ್ಲಿ ಬಜ್ಜಿ | ಮಿರಪಕಾಯ ಬಜ್ಜಿ | ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಜಲಪೆನೋಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಳೆಗಾಲ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಜೆ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಆದರೆ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಧ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚಿಲ್ಲಿ ಬಜ್ಜಿ | ಮಿರಪಕಾಯ ಬಜ್ಜಿ | ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಲಿಪ್-ಸ್ಮ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಆಹಾರ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡದೇ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಬೀದಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ರೀತಿಯ ಕೆಲವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

ನಾನು ಮೆಣಸಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನವು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಸರಳ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನಾನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸದೆ ಅಧಿಕೃತ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಶೈಲಿಯ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಕೆಲವರು ಬೆಸನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಗರಮ್ ಮಸಾಲಾ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ರಸ್ತೆ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ನಾನು ಓಮ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಲ್ಲಿ ಬಜ್ಜಿಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯ ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೇಸನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಡಿಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದಿದ್ದೇನೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಖಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಸನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಇಡ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರಬಾರದು. ದಪ್ಪ ಬೇಸನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇವಲ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆಂಧ್ರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಜ್ಜಿ, ಪನೀರ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ನಗ್ಗೆಟ್ಸ್, ದಹಿ ಕೆ ಕಬಾಬ್, ಕಾರ್ನ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ಪಕೋರಾ, ತಂದೂರಿ ಮೊಮೊಸ್ ಮತ್ತು ವೆಜ್ ಕಥಿ ರೋಲ್ನಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ,

ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

chilli bajji

ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿ ರೆಸಿಪಿ | mirchi bajji in kannada | ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 15 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 4 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಆಂಧ್ರ, ಕರ್ನಾಟಕ
ಕೀವರ್ಡ್: ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚಿಲ್ಲಿ ಬಜ್ಜಿ | ಮಿರಪಕಾಯ ಬಜ್ಜಿ | ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 4 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ದೊಡ್ಡದು)
  • 2 ಕಪ್ ಬೇಸನ್ ಹಿಟ್ಟು / ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಜ್ಡೈನ್ / ಓಮ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ¾ ಕಪ್ ನೀರು
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಉದ್ದನೆಯ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೀಳಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಸೀಳಿ.
  • ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿಯ ಖಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಈಗ ಬಜ್ಜಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಬೇಸನ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಜ್ಜಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಮ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ದಪ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪಫಿ ಬಜ್ಜಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಲ್ಕಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೂಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಡಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಸನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಳಿಸಿ. ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಖಾರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಲೇಪಿತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
  • ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಜ್ವಾಲೆ ಇಟ್ಟು, ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಬಜ್ಜಿ ಗರಿಗರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಉದ್ದನೆಯ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೀಳಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಸೀಳಿ.
  2. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿಯ ಖಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  3. ಈಗ ಬಜ್ಜಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಬೇಸನ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಜ್ಜಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  4. ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಮ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  6. ಈಗ ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  7. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ದಪ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  8. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪಫಿ ಬಜ್ಜಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  9. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಲ್ಕಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೂಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  10. ಈಗ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಡಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಸನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
  11. ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಳಿಸಿ. ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಖಾರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  12. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಲೇಪಿತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
  13. ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಜ್ವಾಲೆ ಇಟ್ಟು, ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  14. ಬಜ್ಜಿ ಗರಿಗರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  15. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಖಾರ ಮಿರಪಕಾಯ ಬಜ್ಜಿ ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದಿರಿ.
  • ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿಯನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೇಯುವುದಿಲ್ಲ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಫಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಬಜ್ಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ದಪ್ಪ ಬೇಸನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸವಿದಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)